مدير مساعد - سلامة الغذاء (DEL5)

تبحث شركة قدية للاستثمار عن مدير مساعد ذي خبرة واهتمام بالتفاصيل متخصص في سلامة الغذاء للانضمام إلى فريقنا الديناميكي. في هذا الدور، ستكون مسؤولاً عن ضمان الالتزام بجميع معايير وأنظمة سلامة الغذاء عبر جميع أماكننا العاملة وعملياتنا. ستساعد خبرتك في الحفاظ على أعلى معايير ممارسات سلامة الغذاء، مما يضمن تجربة آمنة وممتعة لجميع الضيوف. المسؤوليات الرئيسية تطبيق ومراقبة ضوابط سلامة الغذاء (مبادئ HACCP/FSMS) عبر المطابخ ردوات الطعام. إجراء عمليات تفتيش صحية روتينية وفحوصات درجة الحرارة والتحقق من أنشطة سلامة الغذاء. الحفاظ على وثائق وسجلات سلامة الغذاء وملفات الفحص لضمان جاهزية التدقيق. دعم التحقيقات والإجراءات التصحيحية بشأن حوادث سلامة الغذاء والشكاوى أو عدم المطابقة. التحقق من امتثال موظفي الخدمات الغذائية للنظافة والصحة الطبية والتدريب المطلوب على سلامة الغذاء. تنسيق العمل مع فرق الجودة والصحة والسلامة لتخطيط وإبلاغ وإجراءات التحسين. تقديم التدريب في الموقع لفرق الخدمات الغذائية لتعزيز ممارسات التعامل الآمن مع الغذاء. المؤهلات والمتطلبات درجة البكالوريوس في سلامة الغذاء أو الصحة العامة أو التغذية أو مجالات ذات صلة. شهادات سلامة الغذاء مفضلة (مثل HACCP أو وعي ISO 22000 أو شهادات معالج الغذاء حسب الحالة). حد أدنى من 5 سنوات من الخبرة في الإشراف على سلامة الغذاء في الخدمات الغذائية الفندقية أو المؤسسية أو الخدمات الغذائية. خبرة في دعم عمليات التدقيق وتنفيذ برامج الامتثال لسلامة الغذاء. معرفة قوية باللوائح المحلية والدولية لسلامة الغذاء وأفضل الممارسات. خبرة في إجراء عمليات التدقيق والفحوصات، مع الاهتمام الممتاز بالتفاصيل. مهارات اتصال وتواصل قوية، قادر على تدريب وتثقيف الموظفين بفعالية. مهارات حل المشاكل والتحليل الممتازة لتحديد ومعالجة مشاكل سلامة الغذاء. الكفاءة في مجموعة Microsoft Office والبرامج الأخرى ذات الصلة. شهادة في إدارة سلامة الغذاء (مثل HACCP أو ServSafe) مرغوبة بشدة. حزمة مزايا شاملة