مساعد طاهي

نظرة عامة

المسؤوليات

• إعداد وجبات خاصة وبدائلها، وضمان جودة الطعام.
• تنظيم درجة حرارة الفرن، الشوايات، والمحارم.
• سحب الطعام من التجميد لذوبانه في الثلاجة.
• مراقبة جودة وكمية الطعام المُعد.
• التواصل مع الطاهي عند الحاجة للمساعدة خلال الفترات المزدحمة.
• إبلاغ موظفي خدمة الطعام عن الأطباق الخاصة والأطعمة غير المتوفرة.
• إعداد الطعام طبقاً للوصفات، معايير الجودة، معايير العرض، وقائمة مراجعة إعداد الطعام.
• إعداد الأطعمة الباردة.
• مساعدة الإدارة في إدارة الموظفين، بما في ذلك التوظيف، التدريب، الجدولة، التقييم، الإرشاد، التأديب، وتحفيز وتوجيه الموظفين.
• ضمان نظافة الزي الرسمي والمظهر الشخصي المهني.
• الحفاظ على سرية المعلومات السرية.
• حماية أصول الشركة.
• توقع واحتياجات الضيوف الخدمية.
• التواصل مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية.
• تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية.
• ضمان الالتزام بالتوقعات والمعايير الجودة.

المتطلبات

• درجة من المدرسة التقنية، التجارية، أو المهنية.
• ما لا يقل عن 3 سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة.
• القدرة على الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترات طويلة.
• القدرة على نقل، رفع، حمل، دفع، سحب، ووضع الأشياء التي تزن أقل من أو تساوي 25 رطلاً بدون مساعدة.

المؤهلات المفضلة

• الخبرة الإشرافية.
• الرخصة أو الشهادة ذات الصلة.

المهارات المطلوبة