وظيفة: مساعد طاهٍ
نظرة عامة
تتضمن هذه الوظيفة مساعدة الطهاة في إعداد الطعام وإدارة عمليات المطبخ.
المسؤوليات
- إعداد المكونات للطهي: تقسيم المكونات، تقطيعها، وتخزينها.
- غسل وتنظيف الفواكه والخضروات الطازجة.
- وزن وقياس وخلط المكونات بدقة.
- إعداد الطعام وطهيه وفقًا للوصفات ومعايير الجودة.
- إعداد الأطعمة الباردة وتقديمها.
- تشغيل معدات الطهي مثل الفرن، والميكروويف، والشوايات، والمواقد، والمقالي.
- اختبار الطعام لضمان نضجه الكافي.
- مراقبة جودة الطعام أثناء إعداده.
- إعداد وتفكيك محطة العمل بعد إتمام الطلبات.
- تقديم الطعام بالكميات المناسبة في الأوعية المناسبة.
- تنظيف منطقة المطبخ، والطاولات، والأدوات، والسكاكين، والمعدات.
- التحقق من صحة درجة حرارة الأجهزة والطعام.
- اتباع سياسات وإجراءات السلامة والأمن في الشركة.
- الإبلاغ عن أي مشاكل في الصيانة أو الحوادث أو الإصابات إلى المدير.
- إكمال التدريب والاعتمادات في مجال السلامة.
- الحفاظ على نظافة الزي الرسمي والمظهر الشخصي.
- الحفاظ على سرية المعلومات السرية.
- حماية أصول الشركة.
- التواصل الفعال مع الزملاء والضيوف.
- بناء علاقات عمل إيجابية ودعم الفريق.
- ضمان الالتزام بمعايير الجودة والتوقعات.
المتطلبات
- شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.
- خبرة عملية لا تقل عن سنة في مجال الطهي أو الخدمات الغذائية.
- القدرة على الوقوف والجلوس والمشي لفترات طويلة.
- القدرة على الوصول إلى الأعلى وتحت الركبة، بما في ذلك الانحناء والانحناء.
- القدرة على رفع ونقل الأشياء التي تزن أقل من 25 رطلاً دون مساعدة.
- مهارات تواصل فعالة.
- الالتزام بمعايير السلامة والأمن.
المزايا
- بيئة عمل إيجابية ومتنوعة.
- فرص النمو والتطور المهني.
- الانضمام إلى مجموعة علامات تجارية عالمية.
- فرصة لإعادة اختراع معايير الفخامة في مجال الضيافة.
- ثقافة عمل تشجع على الابتكار والتفكير الإبداعي.
المهارات المطلوبة
إعداد الطعاممعايير الجودةتشغيل الأجهزةمراقبة جودة الطعامخدمة العملاءالسلامة والأمنالتواصل الفعالالعمل الجماعيمعايير النظافةالمرونة البدنية
شارك هذه الوظيفة
تنبيهات ذكية
اختر متى نخبرك. · 1 مفعّل
كل وظائف ماريوت
جميع الوظائف الجديدة
وظائف في الرياض
وظائف جديدة في هذه المدينة
وظائف الفنادق والضيافة
وظائف في نفس المجال
