ماريوت

مساعد طاهي 2

Commis 2

ماريوتالبحر الأحمرمنذ يوم
دوام كامل1-2 سنوات خبرةثانوية

وصف الوظيفة

ملخص الوظيفة: الإعداد للمكونات للطهي، بما في ذلك التقطيع والتخزين. غسل وتقشير الفواكه والخضروات الطازجة. وزن وقياس وخلط المكونات. إعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة فحص إعداد الطعام. إعداد الأطعمة الباردة. تشغيل الأفران والمواقد والشوايات والمايكروويف والغلايات. اختبار الأطعمة للتأكد من طهيها بشكل كافٍ. مراقبة جودة الطعام أثناء إعداده. إعداد وتفكيك محطة العمل. تقديم الطعام في الأجزاء المناسبة على الأوعية المناسبة. غسل وتطهير منطقة المطبخ والطاولات والأدوات والسكاكين والمعدات. التحقق من صحة درجة حرارة الأجهزة والطعام. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال التدريب والشهادات الأمنية. التأكد من أن المظهر الموحد والشخصي نظيف ومحترف؛ الحفاظ على سرية المعلومات الخاصة؛ حماية أصول الشركة. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة أو خلال نوبة العمل بأكملها. الوصول إلى أعلى الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء والتواء والسحب والانحناء. تحريك ورفع وحمل ودفع وسحب ووضع الأشياء التي تزن أقل من أو تساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء واجبات معقولة أخرى حسب طلب المشرفين. المؤهلات المفضلة: التعليم: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها. خبرة العمل ذات الصلة: ما لا يقل عن سنة من خبرة العمل ذات الصلة. خبرة إشرافية: لا توجد خبرة إشرافية. الترخيص أو الشهادة: لا شيء. في ماريوت الدولية، نحن مكرسون لتكون جهة عمل متساوية الفرص، مرحبة بالجميع وتوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعمل بنشاط على تعزيز بيئة حيث يتم تقدير خلفيات موظفينا والاحتفال بها. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من ثقافة موظفينا ومواهبهم وخبراتهم. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة ووضع المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون. تجمع فنادق ومنتجعات سانت ريجيس بين الأناقة الخالدة والروح الطليعية، وهي ملتزمة بتقديم تجارب فاخرة في أكثر من 50 فندقًا ومنتجعًا فاخرًا في أفضل العناوين حول العالم. بدءًا من افتتاح فندق سانت ريجيس في نيويورك بواسطة جون جاكوب أستور الرابع في فجر القرن العشرين، ظل العلامة التجارية ملتزمة بمستوى لا يتزعزع من الخدمة المخصصة والاستباقية لجميع ضيوفها، والتي يتم تقديمها بشكل مثالي من قبل فريق من المضيفين الرائعين الذين يجمعون بين الأناقة الكلاسيكية والحساسية الحديثة، بالإضافة إلى خدمة الخادم المميزة لدينا. ندعوك لاستكشاف الوظائف في سانت ريجيس. عند الانضمام إلى سانت ريجيس، تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عمل، ابدأ غرضك، انتمِ إلى فريق عالمي مدهش، وكن أفضل نسخة من نفسك.

Job Description

POSITION SUMMARY Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Operate ovens, stoves, grills, microwaves, and fryers. Test foods to determine if they have been cooked sufficiently. Monitor food quality while preparing food. Set-up and break down work station. Serve food in proper portions onto proper receptacles. Wash and disinfect kitchen area, tables, tools, knives, and equipment. Check and ensure the correctness of the temperature of appliances and food. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time or for an entire work shift. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors. PREFERRED QUALIFICATION Education: High school diploma or G.E.D. equivalent. Related Work Experience: At least 1 year of related work experience. Supervisory Experience: No supervisory experience. License or Certification: None At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Combining timeless glamour with a vanguard spirit, St. Regis Hotels & Resorts is committed to delivering exquisite experiences at more than 50 luxury hotels and resorts in the best addresses around the world. Beginning with the debut of The St. Regis hotel in New York by John Jacob Astor IV at the dawn of the twentieth century, the brand has remained committed to an uncompromising level of bespoke and anticipatory service for all of its guests, delivered flawlessly by a team of gracious hosts that combine classic sophistication and modern sensibility, as well as our signature Butler Service. We invite you to explore careers at St. Regis. In joining St. Regis, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work,​ begin your purpose, belong to an amazing global​ team, and become the best version of you.

المهارات المطلوبة

إعداد الطعاممعايير الجودةخدمة الخادمالسلامة والأمنإدارة العلاقات
مساعد طاهي 2 - ماريوت