دوام كامل0-2 سنوات خبرةثانوية

وصف الوظيفة

ملخص الوظيفة: إعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة والمظهر وقوائم فحص الإعداد. إعداد المكونات للطهي، بما في ذلك تقسيمها وتقطيعها وتخزينها قبل الاستخدام. استخدام أدوات/معدات/أجهزة الخبز والقياس بأمان وبشكل مناسب لإعداد الأطعمة المخبوزة. اتباع وضمان الامتثال لسياسات وإجراءات التعامل الآمن مع الطعام، بما في ذلك إجراءات النظافة الشخصية. التحقق من درجات حرارة الأجهزة والمأكولات في المطبخ وضمان صحتها، والإبلاغ عن أي مشكلات للإدارة. غسل وتطهير منطقة المطبخ؛ إعداد وتفكيك محطة العمل؛ والالتزام بسياسات النظافة والتنظيف وضمان الامتثال لها. مراقبة جودة الطعام المُعد وحجم الحصص المقدمة طوال فترة النوبة. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة، بما في ذلك السلامة والأمن؛ الإبلاغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال التدريب والشهادات المتعلقة بالسلامة. التأكد من أن المظهر الشخصي والزي الرسمي نظيفان ومحترمان؛ الحفاظ على سرية المعلومات الخاصة؛ حماية أصول الشركة. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومحترفة والرد على المكالمات الهاتفية بآداب مناسبة. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة. الامتثال لتوقعات ومعايير الجودة. تحريك ورفع وحمل ودفع وسحب ووضع الأشياء التي تزن أقل من أو تساوي 25 رطلاً دون مساعدة. التحرك على أسطح مائلة وغير متساوية أو زلقة. الوصول إلى أعلى وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى حسب طلب المشرفين. المؤهلات المفضلة: التعليم: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها. خبرة العمل ذات الصلة: أقل من سنة من خبرة العمل ذات الصلة. خبرة إشرافية: لا توجد خبرة إشرافية. رخصة أو شهادة: لا يوجد. في ماريوت الدولية، نحن مكرسون لتكون جهة عمل متكافئة الفرص، نرحب بالجميع ونقدم لهم فرص الوصول. نعمل بنشاط على تعزيز بيئة حيث يتم تقدير الخلفيات الفريدة لموظفينا والاحتفال بها. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من ثقافة موظفينا ومواهبهم وخبراتهم. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحارب القديم أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون. في أكثر من 100 منشأة فائزة بالجوائز في جميع أنحاء العالم، يقوم رجال ونساء ريتز كارلتون بخلق تجارب استثنائية لدرجة أن الضيف يظل يتذكرها بعد إقامته معنا. يجتذب أفضل المهنيين في مجال الضيافة في العالم الذين يصنعون ذكريات تدوم مدى الحياة، نعتقد أن الجميع ينجح عندما يتم تمكينهم من أن يكونوا مبدعين ومتفكرين ومتعاطفين. كل يوم، نضع معايير الخدمة الفاخرة النادرة والاستثنائية في جميع أنحاء العالم ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا. سيكون دورك هو التأكد من تقديم "المعايير الذهبية" لرتز كارلتون بكل لطف وتفكير كل يوم. المعايير الذهبية هي أساس ريتز كارلتون وهي ما يوجهنا كل يوم لكي نكون أفضل من اليوم السابق. إن هذا الأساس ومعتقدنا بأن ثقافتنا هي الدافع للنجاح هو ما اكتسبنا من خلاله سمعة كعلامة تجارية رائدة عالميًا في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتجسد المعايير الذهبية، مثل وعدنا للموظفين، واعتقادنا وقيمنا في الخدمة. ووعدنا لك هو أننا نقدم لك الفرصة لتفخر بالعمل الذي تقوم به ومن تعمل معهم. بالانضمام إلى ريتز كارلتون، تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عمل، وابدأ غرضك، وانضم إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك.

Job Description

POSITION SUMMARY Prepare and cook food according to recipes, quality and presentation standards, and food prep checklists. Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food before use. Safely and appropriately use baking and measuring tools/equipment/appliances to prepare baked foods. Follow and ensure compliance with food safety handling policies and procedures, including personal hygiene procedures. Check and ensure correct temperatures of kitchen appliances and food, and report issues to management. Wash and disinfect kitchen area; set-up and break-down work station; and follow and ensure compliance with sanitation and cleaning procedures. Monitor the quality of food prepared and portions served throughout shift. Follow all company policies and procedures, including safety and security; report accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Speak with others using clear and professional language and answer telephones using appropriate etiquette. Develop and maintain positive working relationships with others and support team to reach common goals. Comply with quality expectations and standards. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Move over sloping, uneven, or slippery surfaces. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors. PREFERRED QUALIFICATION Education: High school diploma or G.E.D. equivalent. Related Work Experience: Less than 1-year related work experience. Supervisory Experience: No supervisory experience. License or Certification: None At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. At more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create experiences so exceptional that long after a guest stays with us, the experience stays with them. Attracting the world’s top hospitality professionals who curate lifelong memories, we believe that everyone succeeds when they are empowered to be creative, thoughtful and compassionate. Every day, we set the standard for rare and special luxury service the world over and pride ourselves on delivering excellence in the care and comfort of our guests. Your role will be to ensure that the “Gold Standards” of The Ritz-Carlton are delivered graciously and thoughtfully every day. The Gold Standards are the foundation of The Ritz-Carlton and are what guides us each day to be better than the next. It is this foundation and our belief that our culture drives success by which The Ritz Carlton has earned the reputation as a global brand leader in luxury hospitality. As part of our team, you will learn and exemplify the Gold Standards, such as our Employee Promise, Credo and our Service Values. And our promise to you is that we offer the chance to be proud of the work you do and who you work with. In joining The Ritz-Carlton, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.

المهارات المطلوبة

إعداد الطعامالطهيمعايير الجودةالتعامل الآمن مع الطعامالنظافة الشخصيةغسل وتطهير المطبخإعداد وتفكيك محطة العملالالتزام بسياسات النظافةمراقبة جودة الطعامالتواصل الفعال
شيف دي بارتي مساعد - ماريوت