شيف قسم الخبز

موجز الوظيفة: إعداد الطعام الطهي وفقًا للوصفات، ومعايير الجودة والعرض، وقوائم التحقق من إعداد الطعام. إعداد المكونات للطهي، بما في ذلك تقسيمها، وتقطيعها، وتخزين الطعام قبل الاستخدام. استخدام أدوات/معدات/أجهزة الخبز والقياس بشكل آمن ومناسب لإعداد الأطعمة المخبوزة. اتباع ضمانات السلامة في التعامل مع الطعام وإجراءات السلامة، بما في ذلك إجراءات النظافة الشخصية. فحص وتأكيد درجات حرارة أجهزة المطبخ والطعام، وإبلاغ الإدارة بالمشكلات. غسل وتطهير منطقة المطبخ، وإعداد وتفكيك محطة العمل، واتباع ضمانات النظافة والتنظيف. مراقبة جودة الطعام المعد والكميات المقدمة خلال نوبة العمل. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة، بما في ذلك السلامة والأمن، والإبلاغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للإدارة، وإكمال التدريب والاعتمادات في مجال السلامة. ضمان نظافة الزي الموحد والمظهر الشخصي المهني، والحفاظ على سرية المعلومات السرية، وحماية أصول الشركة. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة ومهنية، والإجابة على الهواتف باستخدام آداب السلوك المناسبة. تطوير وصيانة علاقات عمل إيجابية مع الآخرين، ودعم الفريق لتحقيق أهداف مشتركة. الامتثال للتوقعات والمعايير الجودة. نقل، رفع، حمل، دفع، سحب، ووضع الأشياء التي تزن أقل من أو تساوي 25 رطلاً دون مساعدة. التحرك على أسطح منحدرة، غير مستوية، أو زلقة. الوصول إلى الأعلى وتحت الركبة، بما في ذلك الانحناء، والانحناء، والسحب، والانحناء. الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة زمنية ممتدة. أداء مهام وظيفية أخرى معقولة كما يطلبها المشرفون. المؤهلات المفضلة التعليم: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها. الخبرة العملية ذات الصلة: أقل من سنة واحدة من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية. الترخيص أو الاعتماد: لا شيء في ماريوت إنترناشيونال، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب فرص عمل متكافئ، نرحب بجميع الأشخاص ونقدم لهم فرصة. نحن نعمل بنشاط على خلق بيئة حيث يتم تقدير الخلفيات الفريدة لزملائنا واحتفائها. إن أعظم قوتنا تكمن في المزيج الغني من الثقافة، والموهبة، وخبرات زملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو وضع المحارب، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به. في أكثر من 100 من الفنادق الحائزة على جوائز في جميع أنحاء العالم، يخلق السيدات والسادة من فندق ريتز كارلتون تجارب استثنائية إلى حد ما، بحيث يبقى هذا التجربة مع الضيف بعد فترة طويلة من إقامته معنا. نحن نستقطب أفضل المهنيين في مجال الضيافة في العالم الذين يخلقون ذكريات مدى الحياة، ونؤمن بأن الجميع ينجح عندما يتم تمكينه من الإبداع، والتفكير، والتعاطف. كل يوم، نحن نضع معيارًا للخدمة الفاخرة النادرة والفريدة في العالم، ونفتخر بتقديم التميز في رعاية ورفاهية ضيوفنا. دورك سيكون التأكد من تقديم