مساعد مدير المنافذ
Assistant Outlets Manager
ملخص الوظيفة: تشمل مجالات المسؤولية المطاعم/البارات وخدمة الغرف، إذا كان ذلك منطبقًا. يساعد في الإشراف اليومي على عمليات المطاعم ويساعد في تخطيط القائمة، ويحافظ على معايير النظافة ويساعد النُدُل والموظفين خلال فترات الوجبات الرئيسية. يسعى باستمرار لتحسين رضا الضيوف والموظفين. يحدد التدريب اللازم لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.
ملف المرشح
التعليم والخبرة
أو
- شهادة الثانوية العامة أو شهادة GED؛ 4 سنوات خبرة في مجال الأغذية والمشروبات، أو الطهي، أو مجال احترافي ذا صلة.
- درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو الضيافة، أو إدارة الأعمال، أو مجال ذا صلة؛ 2 سنة خبرة في مجال الأغذية والمشروبات، أو الطهي، أو مجال احترافي ذا صلة.
أنشطة العمل الأساسية
مساعدة في إدارة فريق المطاعم
- التعامل مع أسئلة الموظفين وشواغلهم.
- مراقبة الموظفين لضمان تحقيق توقعات الأداء.
- تقديم ملاحظات للموظفين بناءً على ملاحظة سلوكيات الخدمة.
- المساعدة في الإشراف على عمليات اليومية للدوريات.
- الإشراف على المطعم وجميع المجالات ذات الصلة في غياب مدير المطاعم أو مدير المطعم.
- المشاركة في اجتماعات الإدارة من خلال التواصل برسالة واضحة ومتسقة فيما يتعلق بأهداف الإدارة لإنتاج النتائج المرجوة.
إدارة عمليات المطاعم اليومية
- ضمان حصول جميع الموظفين على الإمدادات والمعدات والزي الموحد المناسب.
- إبلاغ الطاهي ومدير المطعم بأي قضايا تتعلق بجودة الطعام ومستويات الخدمة.
- ضمان الامتثال لجميع سياسات المطعم ومعاييره وإجراءاته.
- مراقبة خدمة المشروبات الكحولية في الامتثال للقوانين المحلية.
- إدارة تحقيق أو تجاوز الأهداف الميزانية.
- أداء جميع واجبات موظفي المطعم والإدارات ذات الصلة حسب الحاجة.
- فتح وإغلاق دوريات المطعم.
تقديم خدمة عملاء استثنائية
- التفاعل مع الضيوف للحصول على تعليقات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.
- الإشراف على مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف، والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.
- تشجيع الموظفين على تقديم خدمة عملاء ممتازة ضمن المبادئ التوجيهية.
- التعامل مع مشاكل الضيوف والشكاوى، والبحث عن مساعدة المشرف حسب الحاجة.
- السعي لتحسين أداء الخدمة.
- إعطاء مثال إيجابي لعلاقات الضيوف.
- المساعدة في مراجعة البطاقات التعليقات ونتائج رضا الضيوف مع الموظفين.
- مقابلة الضيوف والترحيب بهم.
إجراء أنشطة الموارد البشرية
- الإشراف على مبادرات التدريب المستمرة.
- استخدام جميع الأدوات المتاحة للتدريب على الوظيفة للموظفين.
- التواصل مع توقعات الأداء وفقاً لوصف وظيفي لكل وظيفة.
- تدريب الموظفين وتوجيههم فيما يتعلق بالأداء بشكل مستمر.
المسؤوليات الإضافية
في فندق ماريوت إنترناشيونال، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل متساوي الفرص، نرحب بجميع الأشخاص ونقدم لهم فرصًا. نحن نعمل بنشاط على خلق بيئة حيث يتم تقدير الخلفيات الفريدة لزملائنا واحتفالها. إن أقوى قوتنا تكمن في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لزملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو وضع المحارب، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المنطبق.
توفير تجربة سفر سلسة تم تصميمها بعناية مع الاحتياجات الأساسية للمسافر المتكرر الحديث. نقوم بتنفيذ الضروريات الرئيسية التي يحتاجها الضيوف ونعمل بجد على إزالة كل ما لا يحتاجونه. في فندق دلتا، نحن دائمًا دافئون، وحكماء، ونتولى السيطرة حتى يتمكن ضيوفنا من التركيز على ما هو الأكثر أهمية. مع وجود قوي في كندا، والمملكة المتحدة، والولايات المتحدة، يوسع فندق دلتا بسرعة عبر الأسواق في جميع أنحاء العالم. إذا كنت تستمتع بتقديم خدمة ذات غرض وتواصل مع التفاصيل المهمة، فإننا ندعوك لاستكشاف الوظائف في فندق دلتا.
في الانضمام إلى فندق دلتا، تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع ماريوت إنترناشيونال. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عملك، وابدأ غرضك، وانضم إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة منك.
- تقديم المعلومات للمشرفين، وزملاء العمل، والموظفين من خلال الهاتف، أو بشكل مكتوب، أو عبر البريد الإلكتروني، أو شخصياً.
- تحليل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.
- مساعدة النُدُل والموظفين خلال فترات الوجبات وأوقات الطلب المرتفع.
- التعرف على جودة المنتجات والعروض الجيدة.
- الإشراف على عمليات اليومية للدوريات في غياب مدير المطعم.