مساعد رئيس الطهاة المبتدئ

موجز الوظيفة: الإشراف على أنشطة الطهاة والعمال وتنسيقها. تحديد كيفية تقديم الطعام وإنشاء عروض طعام زخرفية. ضمان الحصة المناسبة والترتيب وتزيين الطعام ليكون جاهزًا للخدمة. مراقبة كمية الطعام التي يتم إعدادها. إبلاغ موظفي خدمة الأغذية والمشروبات بالمنوعات وأصناف القائمة غير المتوفرة. إعداد وجبات خاصة أو بدائل للأصناف. مساعدة الطهاة وموظفي المطبخ في مهام مختلفة. تزويد الطهاة بالأصناف اللازمة. مراقبة مخزون إمدادات المطبخ والغذاء. الحفاظ على سجلات المطبخ لبرنامج سلامة الغذاء ومنتجات الغذاء. ضمان جودة أصناف الطعام وإبلاغ المدير إذا كان المنتج لا يلبي المواصفات. مساعدة الإدارة في توظيف الموظفين وتدريبهم وجدولهم وتقييمهم وتقديم المشورة لهم وتأديبهم وتحفيزهم وتدريبهم. اتباع جميع سياسات الشركة وسياسات السلامة والأمن والإجراءات؛ إبلاغ المدير باحتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة. ضمان نظافة الزي الموحد والمظهر الشخصي المهني؛ الحفاظ على سرية المعلومات السرية؛ حماية أصول الشركة. تلبية احتياجات الضيوف من الخدمات. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة ومهنية. تطوير علاقات عمل إيجابية مع الآخرين والحفاظ عليها؛ دعم الفريق للوصول إلى أهداف مشتركة؛ الاستماع إلى مخاوف الموظفين الآخرين والاستجابة لها بشكل مناسب. ضمان الالتزام بالتوقعات والمعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترات طويلة. الوصول إلى الأعلى ومن تحت الركبة، بما في ذلك الانحناء والانحناء والشد والانحناء. نقل وتحريك وحمل وإسقاط الأشياء التي لا تزن أكثر من 25 رطلاً دون مساعدة. أداء مهام العمل العادية الأخرى بناءً على طلب المشرفين.