ملخص الوظيفة
الإشراف على أنشطة الطهاة والعاملين وتنسيقها. تحديد طريقة تقديم الطعام وإنشاء عروض طعام زخرفية. ضمان الحصة الصحيحة والترتيب وتزيين الطعام المقدم. مراقبة كمية الطعام المحضر. إبلاغ موظفي خدمة الأغذية والمشروبات بالتخصصات والعناصر المفقودة من القائمة. تحضير وجبات خاصة أو عناصر بديلة. مساعدة الطهاة وموظفي المطبخ في مختلف المهام. تزويد الطهاة بالعناصر اللازمة. مراقبة مخزون لوازم المطبخ والطعام. الحفاظ على سجلات المطبخ ببرنامج السلامة الغذائية والمنتجات الغذائية. ضمان جودة العناصر الغذائية وإخطار المدير إذا كان المنتج لا يستوفي المواصفات.
مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والاستشارة والانضباط وتحفيز وتدريب الموظفين. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمان؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال التدريب على السلامة والشهادات. التأكد من أن الزي الموحد والمظهر الشخصي نظيفان واحترافيان؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. الاستجابة لاحتياجات خدمة الضيوف. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة واحترافية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق أهداف مشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الامتثال لتوقعات الجودة والمعايير. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة من الزمن. الوصول فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. تحريك وحمل ونقل وسحب ودفع ووضع أشياء تزن 25 رطلاً أو أقل بدون مساعدة. أداء مهام وظيفية معقولة أخرى حسب طلب المشرفين.
المؤهلات المفضلة
التعليم: درجة من مدرسة فنية أو تجارية أو مهنية.
خبرة العمل ذات الصلة: من 4 إلى 6 سنوات من خبرة العمل ذات الصلة.
خبرة الإشراف: سنتان على الأقل من خبرة الإشراف.
الرخصة أو الشهادة: بدون متطلبات
في ماريوت إنترناشيونال، نحن ملتزمون بكوننا صاحب عمل متكافئ الفرص، نرحب بالجميع ونوفر فرص الوصول. نحن ننمي بنشاط بيئة يتم فيها تقدير الخلفيات الفريدة لزملائنا والاحتفال بها. تكمن قوتنا الأكبر في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لدى زملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحارب أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.
توفر فنادق دلتا تجربة سفر سلسة تم تصميمها بعناية مع مراعاة الاحتياجات الأساسية للمسافر المتكرر الحديث. نحن نقدم المتطلبات الأساسية الرئيسية التي يحتاجها الضيوف بسلاسة ونعمل بجد على إزالة كل شيء لا يحتاجونه. في فنادق دلتا من ماريوت، نحن دائماً دافئون وحكيمون ومسيطرون حتى يتمكن ضيوفنا من التركيز على ما هو مهم بالنسبة لهم. مع وجود حضور قوي في كندا والمملكة المتحدة والولايات المتحدة، تتوسع فنادق دلتا من ماريوت بسرعة عبر الأسواق في جميع أنحاء العالم. إذا كنت تستمتع بتقديم خدمة هادفة والتركيز على التفاصيل التي تهم، فنحن ندعوك لاستكشاف الوظائف في فنادق دلتا من ماريوت. من خلال الانضمام إلى دلتا، تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع ماريوت إنترناشيونال. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عملك، وابدأ غرضك، وانتمِ إلى فريق عالمي مذهل، وأصبح أفضل نسخة منك.