شيف بيف

إعداد مختلف أنواع اللحوم حسب الطلب، بما في ذلك إعداد اللحم البقري والضأن والخنزير بشكل صحيح، وتسمية نوع القطع وتاريخها ووجهتها. إعداد المكونات للطهي، بما في ذلك تقسيمها وتقطيعها وتخزينها. وزن وقياس وخلط المكونات. إعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة مراجعة إعداد الطعام. الحفاظ على سجلات المطبخ لامتثال برنامج سلامة الغذاء وسجلات الطعام لجميع منتجات الطعام. مراقبة جودة الطعام أثناء إعداده. إعداد وتفكيك محطات العمل. غسل وتطهير منطقة المطبخ والطاولات والأدوات والسكاكين والمعدات. إكمال قوائم التنظيف. التحقق من صحة درجة حرارة الأجهزة والطعام باستخدام مقاييس درجة الحرارة.

اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال التدريب والاعتمادات في مجال السلامة. ضمان نظافة الزي الموحد والمظهر الشخصي بشكل احترافي؛ حماية أصول الشركة. التواصل مع الآخرين باستخدام لغة واضحة ومحترفة. تطوير وصيانة علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة. ضمان الامتثال لتوقعات الجودة والمعايير. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترات طويلة. الوصول إلى الأعلى وتحت الركبة، بما في ذلك الانحناء والانحناء والسحب والانحناء. نقل ورفع وحمل ونقل الأشياء التي تزن أقل من أو تساوي 75 رطلاً دون مساعدة. الإمساك بالأشياء وتدويرها وتعديلها بأحجام وأوزان مختلفة. أداء واجبات العمل المعقولة الأخرى حسب طلب المشرفين.

التعليم: درجة المدرسة التقنية أو التجارية أو المهنية.

خبرة العمل ذات الصلة: ما لا يقل عن سنتين من الخبرة العملية ذات الصلة.

خبرة الإشراف: لا توجد خبرة إشرافية.

الترخيص أو الاعتماد: لا شيء

في ماريوت إنترناشيونال، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل متساوي الفرص، حيث نرحب بجميع الأشخاص ونقدم لهم فرصًا. نحن نعمل بنشاط على خلق بيئة حيث يتم تقدير الخلفيات الفريدة لزملائنا واحتفالها. أكبر قوتنا تكمن في المزيج الغني من الثقافة والموهبة والخبرات التي يمتلكها زملاؤنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحارب أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.

في أكثر من 100 من الفنادق الحائزة على جوائز في جميع أنحاء العالم، يخلق السيدات والسادة من فندق ريتز كارلتون تجارب استثنائية إلى حد ما، بحيث تبقى التجربة مع الضيف بعد فترة طويلة من إقامته معنا. نحن نستقطب أفضل المهنيين في مجال الضيافة في العالم الذين يخلقون ذكريات مدى الحياة، ونؤمن بأن الجميع ينجح عندما يتم تمكينه من الإبداع والتفكير والتعاطف.

كل يوم، نضع معيارًا للخدمة الفاخرة النادرة والفريدة في العالم، ونفتخر بتقديم التميز في رعاية ورفاهية ضيوفنا.

دورك سيكون هو ضمان تقديم معايير الذهب لـ فندق ريتز كارلتون بكل كرم واعتبار كل يوم. معايير الذهب هي أساس فندق ريتز كارلتون وهي ما توجهنا كل يوم لكي نكون أفضل من اليوم السابق. إن هذا الأساس وإيماننا بأن ثقافتنا تقود النجاح هو ما جعل فندق ريتز كارلتون يحظى بسمعة كعلامة تجارية عالمية رائدة في مجال الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتجسد معايير الذهب، مثل وعد الموظفين، والاعتقاد بقيم الخدمة لدينا. ووعدنا لك هو أننا نقدم لك فرصة للفخر بالعمل الذي تقوم به والأشخاص الذين تعمل معهم.

في الانضمام إلى فندق ريتز كارلتون، تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع ماريوت إنترناشيونال. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عملك، وابدأ غرضك، وكن جزءًا من فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة منك.