نائب شيف قسم

إعداد وتجهيز الطعام وفقًا للوصفات، ومعايير الجودة والعرض، وقوائم التحقق من تجهيز الطعام. إعداد المكونات للطهي، بما في ذلك تقسيمها، وتقطيعها، وتخزين الطعام قبل الاستخدام. استخدام أدوات/معدات/أجهزة الخبز والقياس بشكل آمن ومناسب لإعداد الأطعمة المخبوزة. اتباع ضمانات السلامة في التعامل مع الأغذية وإجراءاتها، بما في ذلك إجراءات النظافة الشخصية. فحص وتأكيد درجات حرارة أجهزة المطبخ والأطعمة، وإبلاغ الإدارة عن أي مشكلات. غسل وتطهير منطقة المطبخ، وإعداد وتفكيك محطة العمل، واتباع ضمانات النظافة والتنظيف. مراقبة جودة الطعام المعد والكميات المقدمة خلال نوبة العمل.

اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة، بما في ذلك السلامة والأمن، والإبلاغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للإدارة، وإكمال التدريب والاعتمادات في مجال السلامة. ضمان نظافة الزي الموحد والمظهر الشخصي المهني، والحفاظ على سرية المعلومات السرية، وحماية أصول الشركة. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة ومهنية، والإجابة على الهواتف باستخدام آداب السلوك المناسبة. تطوير وصيانة علاقات عمل إيجابية مع الآخرين، ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة. الامتثال لتوقعات ومواصفات الجودة. نقل، رفع، حمل، دفع، سحب، ووضع الأشياء التي تزن أقل من أو تساوي 25 رطلاً دون مساعدة. التحرك على أسطح منحدرة، غير مستوية، أو زلقة. الوصول إلى الأعلى وتحت الركبة، بما في ذلك الانحناء، والانحناء، والسحب، والانحناء. الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترات زمنية ممتدة. أداء مهام عمل معقولة أخرى بناءً على طلب المشرفين.

التعليم: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.

خبرة العمل ذات الصلة: أقل من سنة واحدة من الخبرة في مجال ذي صلة.

خبرة الإشراف: لا توجد خبرة إشرافية.

الترخيص أو الاعتماد: لا شيء

في ماريوت إنترناشيونال، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل متساوي الفرص، حيث نرحب بجميع الأشخاص ونقدم لهم فرصًا. نحن نعمل بنشاط على خلق بيئة حيث يتم تقدير الخلفيات الفريدة لزملائنا واحتفائها. أكبر قوتنا تكمن في المزيج الغني من الثقافة، والموهبة، وخبرات زملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو وضع المحارب، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.

في أكثر من 100 من الفنادق الحائزة على جوائز في جميع أنحاء العالم، يخلق السيدات والسادة من فندق ريتز كارلتون تجارب استثنائية، حيث تبقى التجربة مع الضيف لفترة طويلة بعد أن يغادر. نحن نستقطب أفضل المهنيين في مجال الضيافة الذين يخلقون ذكريات مدى الحياة، ونؤمن بأن الجميع ينجح عندما يتم تمكينهم من الإبداع، والتفكير، والتعاطف.

نحن نضع معيارًا يوميًا لخدمة فاخرة ونادرة في جميع أنحاء العالم، ونفتخر بتقديم التميز في رعاية ورفاهية ضيوفنا.

دورك سيكون ضمان تقديم معايير "الذهب" في فندق ريتز كارلتون بكل كرم واعتبار يوميًا. معايير الذهب هي أساس فندق ريتز كارلتون، وهي ما توجهنا كل يوم لكي نكون أفضل من اليوم السابق. هذا الأساس، وإيماننا بأن ثقافتنا تقود النجاح، هو ما جعل فندق ريتز كارلتون يحظى بسمعة كعلامة تجارية رائدة في مجال الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتجسد معايير الذهب، مثل وعد الموظف، والاعتقاد، وقيم الخدمة. ووعدنا لك هو أننا نقدم فرصة للفخر بالعمل الذي تقوم به والأشخاص الذين تعمل معهم.

في الانضمام إلى فندق ريتز كارلتون، تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع ماريوت إنترناشيونال. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عملك، وابدأ غرضك، وكن جزءًا من فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة منك.