خبير شيف قسم (خباز ليلي)

إعداد الخبز والحلويات، بما في ذلك إعداد العجينة والملء، والتخمر، والخبز، والزينة حسب الحاجة. مراجعة ورقة الإنتاج لفهم مجموعة السلع المخبوزة التي سيتم إنتاجها يوميًا. إعداد وتجهيز الطعام وفقًا للوصفات، ومعايير الجودة والعرض، وقوائم مراجعة تجهيز الطعام. الحفاظ على سجلات المطبخ لامتثال برنامج سلامة الغذاء. إبلاغ الشيف بالأطعمة الفائضة لتخطيط الأطباق اليومية. استخدام أدوات/معدات/أجهزة الخبز والقياس بشكل آمن ومناسب لإعداد الأطعمة المخبوزة. اتباع ضمانات سلامة الغذاء والسياسات والإجراءات، بما في ذلك إجراءات النظافة الشخصية. التحقق من درجات حرارة أجهزة المطبخ والأطعمة، وإبلاغ الإدارة بالمشكلات. مراقبة جودة الطعام المعد والكميات المقدمة خلال نوبة العمل.

مساعدة الإدارة في التوظيف، والتدريب، والجدولة، والتقييم، والمشورة، والتأديب، وتحفيز وتدريب الموظفين؛ العمل كنموذج يحتذى به. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة، بما في ذلك السلامة والأمن. الإبلاغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للإدارة. إكمال التدريب والاعتمادات في مجال السلامة. ضمان نظافة الزي الموحد والمظهر الشخصي المهني. الحفاظ على سرية المعلومات السرية. حماية أصول الشركة. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة ومهنية والإجابة على الهواتف باستخدام آداب السلوك المناسبة. تطوير وصيانة علاقات عمل إيجابية مع الآخرين ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة. التعامل مع القضايا الحساسة باحترام وتكتّم. العمل كنموذج يحتذى به أو مرشد في الإدارة. الامتثال لتوقعات الجودة والمعايير.

التعليم: درجة في المدرسة التقنية أو التجارية أو المهنية.

خبرة العمل ذات الصلة: ما لا يقل عن سنتين من الخبرة العملية ذات الصلة.

خبرة الإشراف: لا توجد خبرة إشرافية.

الترخيص أو الاعتماد: لا شيء

في ماريوت إنترناشيونال، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل متساوي الفرص، حيث نرحب بجميع الأشخاص ونقدم لهم فرصًا. نحن نعمل بنشاط على خلق بيئة حيث يتم تقدير واحتفال الخلفيات الفريدة لزملائنا. أكبر قوتنا تكمن في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات التي يمتلكها زملاؤنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدماء أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.

عند الانضمام إلى عائلة شيراتون، فأنت تصبح عضوًا في مجتمعها العالمي. لقد كنا مكانًا للتجمع والتواصل منذ عام 1937. في شيراتون، يخلق الموظفون شعورًا بالانتماء في أكثر من 400 مجتمع حول العالم. نحن ندعو ونرحب ونربط الضيوف من خلال تجارب جذابة وخدمة تفكير. إذا كنت لاعب فريق متحمس لتقديم تجربة ضيف ذات معنى، فنحن نشجعك على استكشاف فرصتك المهنية القادمة مع شيراتون. انضم إلينا في مهمتنا لكي نصبح 'مكان التجمع في العالم'. عند الانضمام إلى فنادق شيراتون، فأنت تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع ماريوت إنترناشيونال. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عملك، وابدأ غرضك، وانضم إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة منك.