كابتن - الأغذية والمشروبات

موجز الوظيفة

الاتصال باحتياجات الخدمة مع الطهاة وال stewards طوال المناسبات. إجمالي التكاليف للمناسبات الجماعية، وإعداد وإظهار الشيكات للاتصالات الجماعية للدفع. ضمان أن غرف الولائم والمطاعم والوجبات الخفيفة جاهزة للخدمة. ضمان عرض الزينة المناسبة على كل طاولة. فحص نظافة وعرض جميع الأطباق، الزجاج، والفضة قبل الاستخدام. التحقق من رضاء الضيوف. ترتيب الطاولات حسب نوع الحدث ومعايير الخدمة. التواصل مع المطابخ حول متطلبات الوجبات الإضافية، الحساسية، الاحتياجات الغذائية، والطلبات الخاصة. الحفاظ على نظافة مناطق العمل طوال اليوم.

اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن الحوادث، الإصابات، وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ وإكمال التدريب والاعتمادات الأمنية. ضمان أن الزي الموحد والمظهر الشخصي نظيف ومهني، الحفاظ على سرية المعلومات السرية، وحماية أصول الشركة. الترحيب بالضيوف والاعتراف بهم وفقًا لمعايير الشركة. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة ومهنية، والإجابة على الهواتف باستخدام آداب مناسبة. تطوير وصيانة علاقات عمل إيجابية مع الآخرين، دعم الفريق للوصول إلى أهداف مشتركة، والاستماع والاستجابة بشكل مناسب لمخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بالتوقعات والمعايير الجودة.

المهام الأخرى المعقولة المطلوبة من المشرفين.

المؤهلات المفضلة

التعليم: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.

خبرة العمل ذات الصلة: ما لا يقل عن سنتين من الخبرة العملية ذات الصلة.

خبرة الإشراف: ما لا يقل عن سنة واحدة من خبرة الإشراف.

الترخيص أو الاعتماد: لا شيء

في ماريوت إنترناشيونال، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل متساوي الفرص، نرحب بجميع الأشخاص ونقدم لهم فرصًا. نحن ننشئ بيئة حيث يتم تقدير الخلفيات الفريدة لزملائنا واحتفالها. أكبر قوتنا تكمن في المزيج الغني من الثقافة، المواهب، والخبرات من زملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، وضعية المحارب، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.

في أكثر من 100 من الفنادق الحائزة على جوائز في جميع أنحاء العالم، يخلق السيدات والسادة من فندق ريتز كارلتون تجارب استثنائية بحيث تبقى التجربة مع الضيف بعد فترة طويلة من إقامته معنا. نحن نستقطب أفضل المهنيين في مجال الضيافة الذين يخلقون ذكريات مدى الحياة، ونؤمن بأن الجميع ينجح عندما يتم تمكينهم من الإبداع، التفكير، والتعاطف.

نحن نضع معيارًا يوميًا لخدمة فاخرة ونادرة في جميع أنحاء العالم ونفتخر بتقديم التميز في رعاية ورفاهية ضيوفنا.

دورك سيكون ضمان تقديم معايير الذهب لـ فندق ريتز كارلتون بكل كرم و تفكير كل يوم. معايير الذهب هي أساس فندق ريتز كارلتون وهي ما توجهنا كل يوم لكي نكون أفضل من اليوم السابق. هذا الأساس وإيماننا بأن ثقافتنا تدفع النجاح هو الذي جعل فندق ريتز كارلتون يحصل على سمعة كعلامة تجارية عالمية رائدة في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتجسد معايير الذهب، مثل وعد الموظف، credo، وقيم الخدمة. ووعدنا لك هو أننا نقدم فرصة للفخر بالعمل الذي تقوم به والأشخاص الذين تعمل معهم.

في الانضمام إلى فندق ريتز كارلتون، تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع ماريوت إنترناشيونال. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عملك، ابدأ في مهمتك، انتمي إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة منك.