شيف قسم (مطبخ ساخن)

إعداد وجبات خاصة أو بدائل. تنظيم درجة حرارة الفرن، الشوايات، الشوايات، والمحارم. سحب الطعام من التجميد لذوبانه في الثلاجة. ضمان الحصة المناسبة، الترتيب، وتزيين الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام المُعد. التواصل عن المساعدة المطلوبة خلال الفترات المزدحمة. إبلاغ الشيف عن فائض أطعمة لاستخدامها في الأطباق اليومية. إبلاغ موظفي خدمة الطعام في قسم الأغذية والمشروبات عن الأطباق الخاصة والأطعمة غير المتوفرة. ضمان جودة الأطعمة. إعداد الطعام طبقاً للوصفات، معايير الجودة، معايير العرض، وقائمة مراجعة إعداد الطعام. إعداد الأطعمة الباردة.

مساعدة الإدارة في التوظيف، التدريب، الجدولة، التقييم، الإرشاد، التأديب، وتحفيز وتوجيه الموظفين؛ العمل كنموذج يحتذى به. اتباع جميع سياسات و إجراءات الشركة والسلامة والأمان. الإبلاغ عن احتياجات الصيانة، الحوادث، الإصابات، وظروف العمل غير الآمنة للإدارة. إكمال التدريب والاعتمادات في مجال السلامة. ضمان نظافة الزي الموحد والمظهر الشخصي المهني. الحفاظ على سرية المعلومات السرية. حماية أصول الشركة. توقع واحتياجات الضيوف الخدمية ومعالجتها. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين. دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة. الاستماع والاستجابة بشكل مناسب لمخاوف الموظفين الآخرين.

التعليم: درجة في المدرسة التقنية، التجارية، أو المهنية.

خبرة العمل ذات الصلة: ما لا يقل عن 3 سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة.

خبرة الإشراف: لا توجد خبرة إشرافية.

الترخيص أو الاعتماد: لا شيء

في ماريوت إنترناشيونال، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل متساوي الفرص، مرحبًا بجميع الأشخاص وتوفير فرص الوصول. نحن نعمل بنشاط على خلق بيئة حيث يتم تقدير واحتفال الخلفيات الفريدة لزملائنا. أكبر قوتنا تكمن في المزيج الغني من الثقافة، المواهب، والخبرات لزملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، وضعية المحارب، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.

تتطلع فنادق ماريوت إلى رفع مستوى فن الضيافة، الابتكار في كل فرصة مع الحفاظ على راحة ما هو مألوف في جميع أنحاء العالم. كضيف مع فنادق ماريوت، ستساعد في الحفاظ على وعد "الضيافة الرائعة. دائمًا" من خلال تقديم خدمة تفكيرية، مخلصة، وتفكيرية في المستقبل تدعم وترتقي على هذا الإرث الحي. مع الاسم الذي يرتبط بالضيافة في جميع أنحاء العالم، نحن نفخر بالترحيب بك لاستكشاف مسيرة مهنية مع فنادق ماريوت. في الانضمام إلى فنادق ماريوت، تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع ماريوت إنترناشيونال. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عملك، ابدأ غرضك، انتم إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة منك.

يعد جيه دبليو ماريوت جزءًا من مجموعة فنادق ماريوت الفاخرة ويتكون من أكثر من 100 عقار جميل في المدن الرئيسية والمواقع السياحية المميزة حول العالم. يؤمن جيه دبليو بأن زملاءنا أولاً. لأن إذا كنت سعيدًا، فسيكون ضيوفنا سعداء. إن زملاء جيه دبليو ماريوت واثقون، مبدعون، صادقون، بديهيون، ويواصلون إرث اسم العلامة التجارية ومؤسس الشركة، ج.ويلارد ماريوت. توفر فنادقنا تجربة عمل لا مثيل لها، حيث ستكون جزءًا من مجتمع وستستمتع بصداقة حقيقية مع مجموعة متنوعة من الزملاء. يوفر جيه دبيو فرصًا للتدريب، التطوير، الاعتراف، وأهم من ذلك، مكانًا حيث يمكنك متابعة شغفك في بيئة فاخرة مع التركيز على الرفاهية الشاملة. إن تقديم خدمة استثنائية للضيوف يبدأ بالطريقة التي نهتم بها برفاهية زملائنا. هذا هو العلاج جيه دبيو™. في الانضمام إلى جيه دبيو ماريوت، تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع ماريوت إنترناشيونال. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عملك، ابدأ غرضك، انتم إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة منك.