نائب شيف قسم

ملخص المنصب

قم بإعداد وجبات خاصة أو أصناف بديلة. اضبط درجة حرارة الأفران والشوايات والمحمصات. أخرج الطعام من التجميد لإذابته في الثلاجة. تأكد من الحصص المناسبة والترتيب وتزيين الطعام. حافظ على سجلات الطعام. راقب جودة وكمية الطعام المُعد. أبلغ عن الحاجة للمساعدة خلال فترات الازدحام. أبلغ الشيف عن الأصناف الزائدة لاستخدامها في العروض اليومية الخاصة. أبلغ موظفي خدمة الأغذية والمشروبات عن العروض الخاصة والأصناف غير المتوفرة. تأكد من جودة أصناف الطعام. قم بإعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة والعرض وقائمة التحضير. قم بإعداد الأطعمة الباردة.

ساعد الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والإرشاد والتأديب وتحفيز وتدريب الموظفين؛ كن قدوة يحتذى بها. اتبع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ أبلغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ أكمل تدريبات وشهادات السلامة. تأكد من أن الزي الرسمي والمظهر الشخصي نظيف ومهني؛ حافظ على سرية المعلومات الخاصة؛ احمِ أصول الشركة. توقع احتياجات الضيوف وتعامل معها. تحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. طور وحافظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ ادعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ استمع واستجب بشكل مناسب لمخاوف الموظفين الآخرين. تأكد من الالتزام بمعايير الجودة والتوقعات. قف أو اجلس أو امشِ لفترة طويلة. مد ذراعيك فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. حرك وارفع واحمل وادفع واسحب وضع أشياء يقل وزنها عن أو يساوي 25 رطلاً دون مساعدة. قم بأداء مهام أخرى معقولة يطلبها المشرفون.

المؤهلات المفضلة

التعليم: شهادة من معهد تقني أو تجاري أو مهني.

الخبرة العملية ذات الصلة: 3 سنوات على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة.

الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية.

الترخيص أو الشهادة: لا يوجد.

في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل متكافئ الفرص، نرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير الخلفيات الفريدة لموظفينا والاحتفاء بها. تكمن قوتنا الأعظم في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لموظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحاربين القدامى أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.

في ويستن، نحن ملتزمون بتمكين الضيوف من استعادة السيطرة وتعزيز رفاهيتهم عندما يحتاجون إليها أكثر أثناء السفر، لضمان أن يكونوا أفضل نسخة من أنفسهم. لتحقيق مهمة العلامة التجارية المتمثلة في أن تصبح العلامة التجارية الرائدة في مجال الصحة والعافية في قطاع الضيافة، نحتاج إلى موظفين متحمسين وملتزمين لإضفاء الحيوية على البرامج الفريدة للعلامة التجارية. نريد من موظفينا أن يتبنوا ممارسات الرفاهية الخاصة بهم داخل وخارج المنشأة. أنت المرشح المثالي لوظائف ويستن إذا كنت متحمسًا؛ نشطًا وتفخر بكيفية الحفاظ على رفاهيتك؛ متفائلًا؛ مغامرًا. كن حيث يمكنك القيام بأفضل أعمالك، وابدأ هدفك، وانتمي إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك.