مساعد طاهي

ملخص المنصب

قم بإعداد وجبات خاصة أو مواد بديلة. تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات والمحمصات. إخراج الطعام من التجميد لإذابته في الثلاجة. ضمان الحصص المناسبة والترتيب وتزيين الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام المُعد. التواصل بشأن المساعدة المطلوبة خلال فترات الازدحام. إبلاغ الشيف بفائض المواد الغذائية لاستخدامها في العروض اليومية الخاصة. إبلاغ موظفي خدمة الأغذية والمشروبات بالعروض الخاصة والمواد غير المتوفرة في القائمة. ضمان جودة المواد الغذائية. تحضير وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير التقديم وقائمة التحضير. تحضير الأطعمة الباردة.

مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والإرشاد والتأديب وتحفيز وتدريب الموظفين؛ كن قدوة. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال تدريب وشهادات السلامة. ضمان أن يكون الزي الرسمي والمظهر الشخصي نظيفين ومهنيين؛ الحفاظ على سرية المعلومات الخاصة؛ حماية أصول الشركة. توقع احتياجات الخدمة للضيوف والتعامل معها. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستجابة بشكل مناسب لمخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بمعايير الجودة والتوقعات. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. الوصول إلى أعلى الرأس وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. تحريك ورفع وحمل ودفع وسحب ووضع أشياء يقل وزنها عن أو يساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى حسب طلب المشرفين.

المؤهلات المفضلة

التعليم: شهادة من مدرسة فنية أو تجارية أو مهنية.

الخبرة العملية ذات الصلة: 3 سنوات على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة.

الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية.

الترخيص أو الشهادة: لا يوجد.

في ماريوت إنترناشيونال، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل متكافئ الفرص، نرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير الخلفيات الفريدة لموظفينا والاحتفاء بها. تكمن قوتنا الأعظم في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لموظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحارب القديم أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.

تجمع فنادق EDITION بين العبقرية الرؤيوية لصاحب الفنادق البوتيكية إيان شراغر، وجودة الخدمة لفندق فاخر عالمي المستوى، والانتشار العالمي لماريوت إنترناشيونال لخلق تجربة جديدة تمامًا في عالم الضيافة. تقدم EDITION أفضل ما في العالمين في توازن دقيق – الأناقة مع الشخصية، والكمال مع الفردية، والراحة مع الكاريزما والسحر. تستهدف العلامة التجارية المستهلكين المتطورين وذوي المعرفة الذين يفهمون الجودة والأصالة والتصميم والتميز في الخدمة، ولكنهم يريدونها دون قيود – كسر قيود التقاليد والمطالبة بموقف وشعور مغلفين في حزمة تعرض الاستثنائي.

ولكن لخلق هذه التجربة السحرية، نحتاج إليك. نحن نبحث عن أشخاص منفتحين ورائعين بشكل حقيقي يبحثون عن مكان عمل يلهمهم ويتحداهم ويجعلهم فخورين بالمجيء إلى العمل. مكان تأتي فيه الخدمة من القلب، وليس من دليل. مكان يقدم أداءً مسرحيًا لا ينتهي يسعد ويسحر كل ضيف من ضيوفنا.

ندعوك للانضمام إلينا اليوم. بانضمامك إلى EDITION، تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع ماريوت إنترناشيونال. كن حيث يمكنك القيام بأفضل أعمالك، وابدأ هدفك، وانتمي إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك.