ملخص الوظيفة
منصب إداري مبتدئ مسؤول عن العمليات اليومية في خدمة الغرف. يوجه المنصب الموظفين ويدربهم ويساعدهم على اتباع المعايير في تقديم الأطعمة والمشروبات إلى غرف الضيوف وأجنحة الضيافة. يساعد المنصب في ضمان تحقيق رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على الميزانية التشغيلية. يعزز فريق الأغذية والمشروبات / الطهي من خلال المساعدة في المنافذ الأخرى عند الحاجة.
ملف المرشح
التعليم والخبرة
أو
أنشطة العمل الأساسية
إدارة عمليات خدمة الغرف اليومية
قيادة فريق خدمة الغرف
أهداف خدمة الغرف المالية والميزانية
ضمان خدمة عملاء استثنائية
إجراء أنشطة الموارد البشرية
مسؤوليات إضافية
في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يتيح تكافؤ الفرص، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير الاحتفاء بالخلفيات الفريدة لزملائنا. تكمن قوتنا الأعظم في المزيج الغني من الثقافة والموهبة والخبرات لزملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.
في أكثر من 100 عقار حائز على جوائز في جميع أنحاء العالم، يخلق سيدات وسادة فندق ريتز كارلتون تجارب استثنائية تدوم طويلاً...
- دبلوم المدرسة الثانوية أو GED؛ 4 سنوات خبرة في الأغذية والمشروبات أو الطهي أو مجال مهني ذي صلة.
- درجة جامعية لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام أو إدارة الفنادق والمطاعم أو الضيافة أو إدارة الأعمال أو تخصص ذي صلة؛ سنتان خبرة في الأغذية والمشروبات أو الطهي أو مجال مهني ذي صلة.
- يشرف على الموظفين ويديرهم. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم مناصب الموظفين جيدًا بما يكفي لأداء الواجبات في غياب الموظفين.
- يضمن تطبيق سياسات المنشأة بشكل عادل ومتسق.
- يبلغ الموظفين بالمجالات التي تحتاج إلى اهتمام ويتابعها لضمان المتابعة.
- يشرف على عمليات الورديات اليومية ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات خدمة الغرف.
- يشرف على مستويات التوظيف لضمان تلبية احتياجات خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.
- يستخدم مهارات التعامل مع الآخرين والتواصل لقيادة الآخرين والتأثير عليهم وتشجيعهم؛ يدعم اتخاذ القرارات المالية / التجارية السليمة؛ يظهر الصدق / النزاهة؛ يقود بالقدوة.
- يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.
- يعمل كقدوة لإظهار السلوكيات المناسبة.
- يقدم التوجيه والإرشاد للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء.
- يطور أهدافًا وخططًا محددة لتحديد أولويات العمل وتنظيمه وإنجازه.
- يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.
- يوفر القيادة والرؤية والتوجيه لتوحيد أهداف القسم وتحديد أولوياتها بطريقة فعالة وكفؤة.
- يحتفل بالنجاحات ويعترف علنًا بمساهمات أعضاء الفريق.
- يبلغ توقعات الأداء وفقًا للتوصيف الوظيفي لكل منصب.
- يضمن التواصل المستمر والمنتظم مع الموظفين لخلق الوعي بأهداف العمل، وإبلاغ التوقعات، والاعتراف بالأداء، وتحقيق النتائج المرجوة.
- يقيم ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بنفس الشيء داخل الفريق.
- يلاحظ سلوكيات خدمة الموظفين ويقدم ملاحظات للأفراد.
- يسعى لتحسين أداء الخدمة.
- يشرف على سلوكيات خدمة الموظفين ويقدم ملاحظات للأفراد.
- يفهم الميزانيات وبيانات التشغيل وتقارير تقدم الرواتب حسب الحاجة للمساعدة في الإدارة المالية للقسم.
- يشارك في إدارة النفقات القابلة للتحكم في القسم لتحقيق أهداف الميزانية أو تجاوزها.
- يقدم خدمات تتجاوز التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم.
- يحسن الخدمة من خلال التواصل مع الأفراد ومساعدتهم على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة.
- يدير العمليات اليومية، ويضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء على أساس يومي.
- يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر.
- يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.
- يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.
- يتفاعل مع الضيوف، عبر الهاتف أو بمرافقة النادل أثناء توصيل الوجبات، للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة والرضا العام.
- يضع مثالًا إيجابيًا لعلاقات الضيوف.
- يتعامل مع مشاكل الضيوف وشكاواهم.
- يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، ويقدم ملاحظات حسب الحاجة.
- يحدد الاحتياجات التنموية للآخرين ويقوم بالتدريب أو التوجيه أو المساعدة بطرق أخرى لتحسين معرفتهم أو مهاراتهم.
- يحدد الاحتياجات التعليمية للآخرين، ويطور برامج أو فصول تعليمية أو تدريبية رسمية، ويعلم أو يوجه الآخرين.
- يدعم برنامج توجيه للموظفين لتلقي التدريب المناسب عند التوظيف الجديد لأداء وظائفهم بنجاح.
- يدرب الموظفين ويراقب الالتزام بجميع سياسات وإجراءات التعامل مع النقد والائتمان.
- يلتمس ملاحظات الموظفين، ويستخدم سياسة «الباب المفتوح»، ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل الموظفين أو مخاوفهم.
- يقدم المعلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابيًا أو البريد الإلكتروني أو شخصيًا.
- يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.
- يتعرف على المنتجات والعروض عالية الجودة.