ملخص الوظيفة
تحضير وجبات خاصة أو أطباق بديلة. ضبط درجة حرارة الأفران والشوايات والغرّالات. إخراج الطعام من التخزين المجمد لإذابته في الثلاجة. ضمان الحصص الصحيحة والترتيب وتزيين الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام المُحضّر. التواصل عند الحاجة إلى مساعدة خلال فترات الازدحام. إبلاغ الشيف بالكميات الزائدة من الأطعمة لاستخدامها في العروض اليومية. إبلاغ موظفي خدمة الأطعمة والمشروبات بالعروض الخاصة والأصناف غير المتوفرة من القائمة. ضمان جودة الأطعمة. تحضير وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير التقديم وقائمة فحص تحضير الطعام. تحضير الأطعمة الباردة.
مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والإرشاد والتأديب وتحفيز وتدريب الموظفين؛ والعمل كقدوة. اتباع جميع سياسات الشركة وسياسات السلامة والأمن؛ وإبلاغ المدير باحتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة؛ وإكمال التدريب على السلامة والشهادات. ضمان أن يكون الزي والمظهر الشخصي نظيفًا واحترافيًا؛ والحفاظ على سرية المعلومات الخاصة؛ وحماية أصول الشركة. توقع احتياجات الضيوف والاستجابة لها. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ والاستماع والاستجابة بشكل مناسب لاهتمامات الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بمعايير الجودة والتوقعات. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. الوصول فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. تحريك ورفع وحمل ودفع وسحب ووضع أشياء يقل وزنها عن أو يساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى يطلبها المشرفون.
المؤهلات المفضلة
التعليم: شهادة فنية أو تجارية أو مهنية.
الخبرة العملية ذات الصلة: خبرة عمل ذات صلة لا تقل عن 3 سنوات.
الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية.
الترخيص أو الشهادة: لا يوجد.