وصف الوظيفة
نبحث عن باريستا متحمس ويهتم بالتفاصيل للانضمام إلى فريقنا الديناميكي. تقديم خدمة استثنائية مع إعداد مشروبات مختصة عالية الجودة. ستعمل في بيئة تعاونية حيث يساهم شغفك بتميز القهوة واهتمامك الصادق بضيوفنا بشكل مباشر في خلق تجارب لا تُنسى. ستتبنى التزامنا بالجودة والمهنية والضيافة الشاملة في كل تفاعل.
ستقدم تقاريرك إلى مشرف المنفذ / مدير المنفذ، وستكون مسؤولاً عن، على سبيل المثال لا الحصر:
- الترحيب بالضيوف، وإخبارهم بالعروض الخاصة أو الأصناف الجديدة، والإجابة على الأسئلة، وقبول الطلبات والمدفوعات.
- تعزيز استهلاك القهوة من خلال تثقيف العملاء؛ وبيع القهوة ومعدات طحن وتحضير القهوة والملحقات والمستلزمات؛ وإعداد وتقديم مجموعة متنوعة من مشروبات القهوة، إلى جانب المعجنات.
- بيع القهوة ومعدات طحن وتحضير القهوة من خلال شرح الاختلافات في حبوب القهوة وآلات تحضير القهوة؛ وإظهار كيفية عمل معدات التحضير.
- إعداد وبيع مشروبات القهوة من خلال اتباع الوصفات وتقنيات التحضير المحددة لمشروبات القهوة، مثل الإسبريسو والكافي لاتيه والكابتشينو.
- تحقيق الإيرادات من خلال جذب عملاء جدد؛ وتحديد خدمات ومنتجات جديدة وموسعة.
- الحفاظ على المخزون من خلال إعادة تعبئة مخزون حبوب القهوة؛ وتخزين معدات تحضير القهوة؛ والحفاظ على المستلزمات والمعجنات والبسكويت لبار القهوة.
- الحفاظ على تشغيل المعدات من خلال اتباع تعليمات التشغيل؛ واستكشاف الأعطال وإصلاحها؛ والحفاظ على المستلزمات؛ وإجراء الصيانة الوقائية؛ وطلب الإصلاحات.
- الحفاظ على بيئة عمل آمنة وصحية من خلال اتباع معايير المنظمة ولوائح النظافة.
- تحسين نتائج الجودة من خلال دراسة وتقييم وإعادة تصميم العمليات؛ وتنفيذ التغييرات؛ والحفاظ على مظهر المتجر وبار القهوة وتحسينه.
- التعلم عن طرق التحضير وخلطات المشروبات وتحضير الطعام وتقنيات التقديم لتحسين جودة الطعام.
- الحفاظ على نظافة منطقة تناول الطعام، وتعقيم الطاولات والكراسي، وكنس الفتات عن الأرضية.
- الالتزام بجميع لوائح سلامة الغذاء وضوابط الجودة.
المؤهلات
- خبرة لا تقل عن سنتين في الأغذية والمشروبات و/أو التجزئة خلال آخر سنتين
- خبرة مثبتة كباريستا مع إتقان واضح في تحضير القهوة المختصة
- إجادة استخدام آلات الإسبريسو والمطاحن ومعدات المقهى الأخرى
- مهارات قوية في التعامل مع النقد وخبرة في أنظمة نقاط البيع (POS)
- مهارات تواصل وتفاعل ممتازة مع عقلية تركز على العميل
- القدرة على العمل بكفاءة في بيئة سريعة الخطى مع الحفاظ على الاهتمام بالتفاصيل
- قدرة بدنية على الوقوف لفترات طويلة وأداء المهام المتكررة
- معرفة بمعايير سلامة الغذاء والنظافة
- مرونة للعمل في نوبات متنوعة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والأعياد
- خبرة في بيئة ضيافة فاخرة أو مقهى راقٍ
- القدرات متعددة اللغات، وخاصة مهارات اللغة العربية
- خبرة في إدارة المخزون وتدوير المخزون
- معرفة فن اللاتيه وتقنيات تقديم القهوة المتقدمة
- خبرة سابقة في العمل في بيئات فرق متنوعة ومتعددة الثقافات
المهارات المطلوبة
تحضير القهوة المختصةآلات الإسبريسوالمطاحنمعدات المقهىالتعامل مع النقدأنظمة نقاط البيع (POS)خدمة العملاءسلامة الغذاء والنظافةإدارة المخزونفن اللاتيه
شارك هذه الوظيفة
تنبيهات ذكية
اختر متى نخبرك. · 1 مفعّل
كل وظائف مجموعة فنادق أكور
جميع الوظائف الجديدة
وظائف في الرياض
وظائف جديدة في هذه المدينة
وظائف الفنادق والضيافة
وظائف في نفس المجال