باريستا (سعودي الجنسية)
Barista (Saudi National)
وصف الوظيفة
الباريستا مسؤول عن تقديم تجربة استثنائية للضيوف من خلال تحضير وتقديم المشروبات غير الكحولية عالية الجودة. يركز هذا الدور على الاتساق والعرض والتميز في الخدمة ومعايير التشغيل مع خلق أجواء ترحيبية وجذابة تعكس ثقافة الخدمة للعلامة التجارية.
تحضير وتقديم المشروبات غير الكحولية وفقاً للوصفات القياسية
ضمان الجودة المتسقة والعرض والتحكم في الحصص لجميع المشروبات
تقديم خدمة ودودة ومنتبهة ومهنية لجميع الضيوف
الحفاظ على أجواء ترحيبية في البار وضمان رضا الضيوف
التعامل مع شكاوى الضيوف أو الطلبات الخاصة بلطف وكفاءة
إعداد وإغلاق البار وفقاً لإجراءات التشغيل القياسية (SOPs)
الحفاظ على نظافة وتعقيم منصات البار والمعدات والأدوات
ضمان التدوير والتخزين السليم لجميع المشروبات والزينة
تسجيل المبيعات بدقة والتعامل مع النقد أو بطاقات الائتمان أو رسوم الغرف بمسؤولية
الإبلاغ عن النقص أو التلف أو التناقضات للإدارة
الالتزام بالقوانين المحلية ولوائح السلامة الخاصة بالشركة
اتباع جميع معايير النظافة والصرف الصحي وسلامة الغذاء
التنسيق مع النادلين والمطبخ لخدمة سلسة
حضور الاجتماعات اليومية والمشاركة في جلسات تدريب الموظفين
دعم الزملاء خلال ساعات الذروة للحفاظ على الكفاءة
المؤهلات
خبرة مثبتة في قسم المشروبات مع خبرة سابقة في نادٍ شاطئي راقٍ أو بيئة ضيافة فاخرة.
معرفة عميقة بقائمة المشروبات المتخصصة للمطعم، بما في ذلك فهم تفصيلي للمكونات أو طرق التحضير أو اقترانات المشروبات.
مهارات تواصل وتفاعل قوية، مع القدرة على إشراك الضيوف ومساعدتهم بثقة ومهنية.
القدرة على حفظ وشرح عناصر القائمة بالتفصيل، مما يوفر للضيوف تجربة طعام تعليمية وإثرائية.
القدرة على العمل بكفاءة في بيئة سريعة ومليئة بالضغوط مع الحفاظ على الاهتمام بالتفاصيل.
مهارات قوية في خدمة العملاء وشغف بتقديم تجربة عالية الجودة