مساعد مدير المنافذ
Assistant Outlets Manager
ملخص الوظيفة
تشمل مجالات المسؤولية المطاعم/البارات وخدمة الغرف، إن وجدت. يساعد في الإشراف اليومي على عمليات المطعم ويساعد في تخطيط القوائم، ويحافظ على معايير النظافة، ويساعد النُدُل والمضيفين في الصالة خلال فترات الذروة. يسعى باستمرار لتحسين رضا الضيوف والموظفين. يحدد التدريب اللازم لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.
الملف الشخصي للمرشح
التعليم والخبرة
أو
أنشطة العمل الأساسية
المساعدة في إدارة فريق المطعم
إدارة عمليات المطعم اليومية
تقديم خدمة استثنائية للعملاء
إجراء أنشطة الموارد البشرية
مسؤوليات إضافية
في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر تكافؤ الفرص، نرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نعزز بنشاط بيئة تُقدَّر فيها الخلفيات الفريدة لموظفينا وتُحتفى بها. تكمن قوتنا الأكبر في المزيج الغني من الثقافة والموهبة والخبرات لدى موظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحاربين القدامى أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.
توفر فنادق دلتا تجربة سفر سلسة صُممت بعناية مع مراعاة الاحتياجات الأساسية للمسافر الدائم الحديث. نحن نقدم بلا عيب الأساسيات الرئيسية التي يحتاجها الضيوف ونعمل بجد لإزالة كل ما لا يحتاجونه. في دلتا هوتيلز باي ماريوت، نحن دائماً دافئون وحكماء ومسيطرون حتى يتمكن ضيوفنا من التركيز على ما هو الأهم. مع حضور قوي في كندا والمملكة المتحدة والولايات المتحدة، تتوسع دلتا هوتيلز باي ماريوت بسرعة عبر الأسواق في جميع أنحاء العالم. إذا كنت تستمتع بتقديم خدمة هادفة والتركيز على التفاصيل المهمة، فإننا ندعوك لاستكشاف الوظائف في دلتا هوتيلز باي ماريوت. بالانضمام إلى دلتا هوتيلز، تنضم إلى مجموعة علامات تجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لديك، وابدأ هدفك، وانتمِ إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة من نفسك.
- شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات خبرة في الأغذية والمشروبات، أو الطهي، أو مجال مهني ذي صلة.
- درجة دبلوم لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو الضيافة، أو إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة؛ سنتان خبرة في الأغذية والمشروبات، أو الطهي، أو مجال مهني ذي صلة.
- يتعامل مع أسئلة الموظفين ومخاوفهم.
- يراقب الموظفين لضمان تحقيق توقعات الأداء.
- يقدم ملاحظات للموظفين بناءً على ملاحظة سلوكيات الخدمة.
- يساعد في الإشراف على عمليات الورديات اليومية.
- يشرف على المطعم وجميع المجالات ذات الصلة في غياب مدير المطاعم أو مدير المطعم.
- يشارك في اجتماعات القسم من خلال توصيل رسالة واضحة ومتسقة بشأن أهداف القسم لتحقيق النتائج المرجوة.
- يضمن حصول جميع الموظفين على المستلزمات والمعدات والزي الرسمي المناسب.
- يوصل إلى الشيف ومدير المطعم أي مشكلات تتعلق بجودة الطعام ومستويات الخدمة.
- يضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات المطعم.
- يراقب خدمة المشروبات الكحولية بما يتوافق مع القوانين المحلية.
- يدير لتحقيق أو تجاوز الأهداف المدرجة في الميزانية.
- يؤدي جميع واجبات موظفي المطعم والأقسام ذات الصلة حسب الحاجة.
- يفتح ويغلق ورديات المطعم.
- يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.
- يشرف على مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.
- يشجع الموظفين على تقديم خدمة عملاء ممتازة ضمن الإرشادات.
- يتعامل مع مشكلات الضيوف وشكاواهم، وطلب المساعدة من المشرف حسب الحاجة.
- يسعى لتحسين أداء الخدمة.
- يقدم مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف.
- يساعد في مراجعة بطاقات التعليقات ونتائج رضا الضيوف مع الموظفين.
- يلتقي ويرحب بالضيوف.
- يشرف على مبادرات التدريب المستمرة.
- يستخدم جميع أدوات التدريب أثناء العمل المتاحة للموظفين.
- يوصل توقعات الأداء وفقاً للأوصاف الوظيفية لكل منصب.
- يدرب وينصح الموظفين بشأن الأداء على أساس مستمر.
- يقدم المعلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابياً أو بالبريد الإلكتروني أو شخصياً.
- يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.
- يساعد النُدُل والمضيفين في الصالة خلال فترات الوجبات وأوقات الطلب المرتفع.
- يتعرف على المنتجات والعروض عالية الجودة.
- يشرف على عمليات الورديات اليومية في غياب مدير المطعم.