ملخص الوظيفة
تحضير وجبات خاصة أو بدائل للأطباق. ضبط درجة حرارة الأفران والشوايات والمشويات والمحمّصات. إخراج الطعام من مخزن التجميد لإذابته في الثلاجة. ضمان الحصص المناسبة والترتيب وتزيين الطعام. الاحتفاظ بسجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام المُحضَّر. إبلاغ الزملاء بالمساعدة المطلوبة خلال فترات الذروة. إبلاغ الشيف بالأصناف الزائدة لاستخدامها في الأطباق اليومية الخاصة. إبلاغ موظفي خدمة الأغذية والمشروبات بالأطباق الخاصة والأصناف غير المتوفرة في القائمة. ضمان جودة أصناف الطعام. تحضير وطهي الطعام وفقاً للوصفات ومعايير الجودة ومعايير التقديم وقائمة تحضير الطعام. تحضير الأطعمة الباردة.
مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب وجدولة المهام والتقييم والإرشاد والتأديب وتحفيز الموظفين وتدريبهم؛ وأن يكون قدوة حسنة. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة المتعلقة بالسلامة والأمن؛ والإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ وإكمال التدريب والشهادات المتعلقة بالسلامة. ضمان نظافة الزي الرسمي والمظهر الشخصي واحترافيتهما؛ والحفاظ على سرية المعلومات الخاصة؛ وحماية أصول الشركة. توقّع احتياجات الضيوف من الخدمة وتلبيتها. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير علاقات عمل إيجابية والحفاظ عليها مع الآخرين؛ ودعم الفريق للوصول إلى الأهداف المشتركة؛ والاستماع لمخاوف الموظفين الآخرين والاستجابة لها بشكل مناسب. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترات زمنية ممتدة. الوصول إلى ما فوق الرأس وما دون الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانثناء. تحريك ورفع وحمل ودفع وسحب ووضع أشياء يبلغ وزنها 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة. أداء مهام وظيفية أخرى معقولة كما يطلبها المشرفون.
المؤهلات المفضلة
التعليم: شهادة من مدرسة تقنية أو مهنية أو فنية.
الخبرة العملية ذات الصلة: 3 سنوات على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة.
الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية.
الترخيص أو الشهادة: لا يوجد.
في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر تكافؤ الفرص، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة تُقدَّر فيها الخلفيات الفريدة لموظفينا وتُحتفى بها. تكمن قوتنا الأكبر في المزيج الغني من الثقافات والمواهب والخبرات لدى موظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحاربين القدامى أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.
توفر فنادق دلتا تجربة سفر سلسة صُممت بعناية مع مراعاة الاحتياجات الأساسية للمسافر الدائم العصري. نحن نقدم ببراعة الأساسيات الرئيسية التي يحتاجها الضيوف ونعمل بجد لإزالة كل ما لا يحتاجونه. في فنادق دلتا من ماريوت، نحن دائماً ودودون وحكماء ومسيطرون حتى يتمكن ضيوفنا من التركيز على ما هو الأهم. مع حضور قوي في كندا والمملكة المتحدة والولايات المتحدة، تتوسع فنادق دلتا من ماريوت بسرعة في الأسواق حول العالم. إذا كنت تستمتع بتقديم خدمة هادفة والتركيز على التفاصيل المهمة، فإننا ندعوك لاستكشاف الوظائف في فنادق دلتا من ماريوت. بالانضمام إلى فنادق دلتا، تنضم إلى مجموعة علامات تجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لديك، وابدأ هدفك، وانتمِ إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة من نفسك.