مساعد طاهي

ملخص الوظيفة

تحضير وجبات خاصة أو بدائل للأطباق. ضبط درجة حرارة الأفران والشوايات والمشويات والمحامص. إخراج الطعام من مخزن التجميد ليتذوّب في الثلاجة. ضمان الحصص والتنسيق والتزيين الصحيح للطعام. الاحتفاظ بسجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام المُحضَّر. إبلاغ الزملاء بالمساعدة المطلوبة خلال فترات الذروة. إبلاغ الشيف بالأصناف الزائدة لاستخدامها في الأطباق اليومية الخاصة. إبلاغ موظفي خدمة الأغذية والمشروبات بالأطباق الخاصة والأصناف غير المتوفرة في القائمة. ضمان جودة أصناف الطعام. تحضير وطهي الطعام وفقاً للوصفات ومعايير الجودة ومعايير التقديم وقائمة تحضير الطعام. تحضير الأطعمة الباردة.

مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب وجدولة المهام والتقييم والإرشاد والتأديب وتحفيز الموظفين وتدريبهم؛ وأن يكون قدوة حسنة. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة المتعلقة بالسلامة والأمن؛ والإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ وإكمال تدريبات وشهادات السلامة. ضمان نظافة الزي الرسمي والمظهر الشخصي واحترافيتهما؛ والحفاظ على سرية المعلومات الخاصة؛ وحماية أصول الشركة. توقّع احتياجات الضيوف من الخدمة وتلبيتها. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير علاقات عمل إيجابية والحفاظ عليها مع الآخرين؛ ودعم الفريق للوصول إلى الأهداف المشتركة؛ والاستماع لمخاوف الموظفين الآخرين والاستجابة لها بشكل مناسب. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترات طويلة. الوصول إلى ما فوق الرأس وما دون الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانثناء. تحريك ورفع وحمل ودفع وسحب ووضع أشياء يبلغ وزنها 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة. أداء مهام عمل أخرى معقولة كما يطلبها المشرفون.

المؤهلات المفضلة

التعليم: شهادة من مدرسة تقنية أو مهنية أو فنية.

الخبرة العملية ذات الصلة: 3 سنوات على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة.

الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية.

الترخيص أو الشهادة: لا يوجد.

في ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يوفر تكافؤ الفرص، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نعمل بنشاط على تعزيز بيئة تُقدَّر فيها الخلفيات الفريدة لموظفينا وتُحتفى بها. تكمن قوتنا الأكبر في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لدى موظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحاربين القدامى أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.

تجمع فنادق EDITION بين العبقرية الرؤيوية لرائد الفنادق المستقلة إيان شراغر، وتقديم الخدمة من فندق فاخر عالمي المستوى، والانتشار العالمي لماريوت الدولية لخلق تجربة جديدة تماماً في عالم الضيافة. تقدّم EDITION أفضل ما في العالمين في توازن دقيق – الأناقة مع الشخصية، والكمالية مع الفردية، والراحة مع الجاذبية والسحر. تستهدف العلامة التجارية مستهلكين متطورين وذوي معرفة يفهمون الجودة والأصالة والتصميم والتميز في الخدمة، لكنهم يريدونها دون قيود – متجاوزين حدود التقاليد ومطالبين بموقف وشعور مغلّفين في قالب يُظهر الاستثنائي.

لكن لخلق هذه التجربة الساحرة، نحتاج إليك. نحن نبحث عن أشخاص منفتحين ورائعين حقاً يبحثون عن مكان عمل يلهمهم ويتحداهم ويجعلهم فخورين بالحضور إلى العمل. مكان تأتي فيه الخدمة من القلب، لا من دليل إرشادي. مكان يقدّم أداءً مسرحياً لا ينتهي يُسعد ويأسر كل ضيف من ضيوفنا.

ندعوك للانضمام إلينا اليوم. بالانضمام إلى EDITION، تنضم إلى مجموعة علامات تجارية تابعة لماريوت الدولية. كن حيث يمكنك تقديم أفضل ما لديك، وابدأ هدفك، وانتمِ إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة من نفسك.