مدير المآدب (للسعوديين فقط)
Banquets Manager- Saudi Only
ملخص الوظيفة
يقود الفريق ويحفزه مع المساعدة الشخصية في تقديم خدمة عالية الجودة بناءً على المتطلبات والمعايير. يراقب ويسيطر على المسؤوليات المالية والإدارية بما في ذلك حماية الأصول. يوفر اتصالات واضحة وموجزة لكل من له مصلحة في نجاح الحدث. يحدد فرص التدريب ويخطط لاستراتيجية لتحقيق الأهداف.
ملف المرشح
التعليم والخبرة
الأنشطة الوظيفية الأساسية
إدارة عمليات المآدب
المشاركة في وقيادة فرق المآدب
ضمان وتقديم خدمة عملاء استثنائية
تنفيذ أنشطة الموارد البشرية
في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر تكافؤ الفرص، نرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير واحتفاء بالخلفيات الفريدة لموظفينا. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لموظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحارب القديم أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.
مجموعة الفنادق والمنتجعات الفاخرة، التي تضم أكثر من 120 عقارًا في أكثر من 35 دولة، تقدم وعدًا بتجارب أصيلة تستحضر ذكريات دائمة وعزيزة. خبرتنا التي تزيد عن 100 عام، بدأت في عام 1906 تحت العلامة التجارية الإيطالية CIGA – وهي مجموعة من أبرز العقارات الأوروبية الأكثر شهرة – تعمل كأساس متين بينما نتطور باستمرار لتجاوز رغبات المسافر الفاخر.
من القصور الأسطورية والملاذات النائية إلى الكلاسيكيات الحديثة الخالدة، كل فندق ومنتجع فاخر هو تعبير فريد وعزيز عن موقعه – بوابة إلى سحر وكنوز الوجهة الثقافية. إذا كنت شخصًا يقدر رواية القصص المؤثرة، ولديه اهتمام وشغف بتراث هذه الوجهة، ورغبة في تقديم ضيافة أصيلة وشخصية واستباقية، فإننا ندعوك في رحلتنا. بالانضمام إلى مجموعة الفنادق والمنتجعات الفاخرة، تنضم إلى محفظة علامات تجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لديك، وابدأ هدفك، وانتمِ إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة من نفسك.
- شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ خبرة سنتين في إدارة الأحداث أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.
- يتوقع احتياجات الإمدادات للقسم (مثل الصيني والزجاج والفضة وعروض البوفيه والدعائم).
- يطبق المعرفة بجميع القوانين المتعلقة بالحدث.
- يفهم تأثير عمليات المآدب على النجاح العام للحدث ويدير الأنشطة لتعظيم رضا العملاء.
- يلتزم ويعزز جميع المعايير والسياسات والإجراءات.
- يحافظ على مستويات النظافة المعتمدة.
- يدير مخزونات الأقسام ويحافظ على المعدات.
- يستخدم سجلات مشروبات المآدب للسيطرة على التكاليف وإدارة المخزون الدائم لمشروبات المآدب.
- يجدول موظفي خدمة المآدب وفقًا للتوقعات ومعايير الخدمة، مع تعظيم الأرباح.
- يساعد الفريق في تطوير علاقات دائمة مع المجموعات للاحتفاظ بالأعمال وزيادة النمو.
- يحدد الأهداف ويفوض المهام لتحسين أداء القسم.
- يعقد اجتماعات شهرية للقسم مع فريق المآدب.
- يطبق ويوسع باستمرار معرفته بالأغذية والمشروبات والمأكولات المتطورة مع التركيز على اتجاهات الأحداث الحالية.
- يعمل كحلقة وصل مع طاقم المطبخ.
- يقود الورديات ويشارك بنشاط في خدمة الأحداث.
- يقدم مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف.
- يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.
- يستجيب ويتعامل مع مشاكل الضيوف وشكاواهم.
- يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.
- يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير.
- يسعى لتحسين أداء الخدمة.
- يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر.
- يراجع بطاقات التعليقات ونتائج رضا الضيوف مع الموظفين.
- يتواصل وينفذ إجراءات الطوارئ للقسم والممتلكات ويضمن تدريب الموظفين على إجراءات السلامة.
- يلاحظ سلوكيات الخدمة للموظفين ويقدم ملاحظات للأفراد.
- يراقب التقدم ويقود المناقشة مع الموظفين في كل فترة.
- يشارك في تطوير وتنفيذ خطط العمل التصحيحية.
- يراجع نتائج استبيان مخططي الاجتماعات الربع سنوية ويشارك في تطوير وتنفيذ الإجراءات التصحيحية لمعالجة تحديات الخدمة؛ يركز على التحسين المستمر لرضا الضيوف.
- يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.