مشرف مآدب (للسعوديين والسيدات فقط)
Banquet Supervisor - Saudis & Ladies Only
الوصف الوظيفي
يؤدي مشرف المآدب دوراً حاسماً في ضمان التنفيذ السلس للفعاليات والحفاظ على أعلى معايير الخدمة. ويتطلب المنصب اهتماماً دقيقاً بالتفاصيل، ومهارات قيادية قوية، والتزاماً بالتميز.
الإشراف الدقيق على تجهيز قاعات المناسبات، مع ضمان الالتزام الصارم بأوامر فعاليات المآدب.
التحقق الصارم من جميع الطلبات المسبقة للفعاليات، وضمان الجاهزية للتجهيز في الوقت المناسب.
إنشاء والحفاظ على تنسيق وثيق مع الشيف، مع إظهار فهم شامل لقوائم طعام الفعاليات.
الإشراف الدقيق على معايير الخدمة والحفاظ عليها طوال عمليات المآدب.
المراقبة المنهجية لمعدات تشغيل خدمة المآدب، وضمان مستويات المخزون المثلى لضمان استمرارية العمليات دون انقطاع.
إدارة عملية طلب الأصناف التي تحتاج إلى استبدال بكفاءة.
الحضور الإلزامي والمشاركة الفعالة في جميع الاجتماعات وجلسات التدريب التي تحددها الإدارة.
فرض بروتوكولات السلامة والنظافة الصارمة في جميع مناطق الخدمة والتخزين، مع ضمان وجود تدابير أمنية مناسبة.
المؤهلات
مهارات تواصل وتفاعل استثنائية، مع قدرة مثبتة على التعامل باحترافية مع العملاء والموظفين والإدارة.
اهتمام دقيق بالتفاصيل والتزام راسخ بالتميز في الخدمة، كما يتضح من سجل حافل في تنفيذ الفعاليات بنجاح.
قدرة مثبتة على الأداء الفعال تحت ضغط عالٍ، مع الحفاظ على الهدوء والكفاءة في بيئة سريعة الوتيرة.
مهارات قيادية قوية مع القدرة على الإشراف على فريق وتحفيزه للحفاظ على معايير خدمة صارمة.
إتقان مثبت في تخطيط وتنسيق الفعاليات، بما في ذلك الخبرة في أوامر فعاليات المآدب وإدارة قوائم الطعام.
فهم شامل لبروتوكولات السلامة ومعايير النظافة في بيئات خدمات الطعام والضيافة.
مهارات ممتازة في إدارة الوقت والتنظيم، مع القدرة على إدارة فعاليات متعددة في وقت واحد.
الاستعداد لحضور جميع الاجتماعات وجلسات التدريب المطلوبة والمساهمة فيها بنشاط، مما يدل على الالتزام بالتطوير المهني المستمر.
مطلوب خبرة لا تقل عن 3 سنوات في دور مشابه في قطاع الضيافة أو إدارة الفعاليات.
يفضل الحصول على شهادة ذات صلة في إدارة الضيافة أو تخطيط الفعاليات أو مجال ذي صلة.