سهامكو
العمليات·ضيافة٨‏/٥‏/٢٠٢٦

رئيس العمليات - مجموعة مقاهي لايف ستايل

Head of Operations - Lifestyle Café Group

جدة دوام كامل 7-10 سنوات

رئيس العمليات - سلسلة مقاهي سعودية ناشئة

قيادة النمو. ضمان التميز. الارتقاء بالعلامة التجارية.

عن الدور

نبحث عن رئيس عمليات ذو خبرة عالية للإشراف على جميع الجوانب التشغيلية لسلسلة مقاهي سعودية سريعة النمو، بما في ذلك فروع متعددة ومطبخ مركزي. يجب أن يمتلك المرشح المثالي خبرة مثبتة في توسيع نطاق العلامات التجارية للمقاهي أو المطاعم سريعة الخدمة، والتميز التشغيلي، والقيادة، وتطوير الأنظمة، والاستعداد للتوسع بالامتياز التجاري.

يتطلب الدور قائدًا عملياتيًا عمليًا يتمتع بفهم تجاري قوي، وقدرات إدارة فرق، والقدرة على بناء أنظمة قابلة للتوسع تدعم النمو طويل الأجل واتساق العلامة التجارية.

المسؤوليات الرئيسية

  • الإشراف على العمليات اليومية عبر جميع فروع المقاهي والمطبخ المركزي
  • بناء وتنفيذ إجراءات تشغيلية قياسية وأنظمة تشغيلية قوية
  • ضمان الاتساق في الجودة والخدمة وسلامة الأغذية وتجربة العملاء
  • تحسين الكفاءة التشغيلية والتحكم في التكاليف
  • مراقبة أداء الفروع والمبيعات والهدر والعمالة والربحية
  • قيادة وتدريب وتقييم مديري الفروع والفرق التشغيلية
  • تطوير هياكل إعداد التقارير وأنظمة المساءلة
  • العمل عن كثب مع الموارد البشرية والتوظيف بشأن متطلبات التوظيف
  • تجهيز العلامة التجارية تشغيليًا للتوسع المستقبلي والامتياز التجاري
  • إنشاء أنظمة وأدلة وسير عمل ومعايير تشغيلية جاهزة للامتياز
  • تحسين تجربة الضيوف وتعزيز اتساق العلامة التجارية عبر جميع المواقع
  • التنسيق مع أقسام التسويق وسلسلة التوريد والمشتريات والمالية

الكفاءات الأساسية

التميز التشغيلي • الفطنة التجارية • القيادة • إدارة العلامة التجارية • التواصل مع أصحاب المصلحة • حل المشكلات

  • خبرة لا تقل عن 7-10 سنوات في إدارة عمليات الأغذية والمشروبات
  • خبرة في إدارة منافذ متعددة و/أو مطابخ مركزية
  • مهارات قيادية قوية وإدارة أفراد
  • خبرة في المقاهي أو المطاعم سريعة الخدمة أو مفاهيم المطاعم القابلة للتوسع مفضلة
  • فهم قوي لأنظمة الامتياز والتوسع التشغيلي
  • خبرة في إنشاء إجراءات تشغيلية قياسية وأدلة تدريب وهياكل تشغيلية
  • فهم مالي وتحليلي قوي (P&L، تكلفة الطعام، تكلفة العمالة، إلخ)
  • القدرة على العمل في بيئة نمو سريعة الخطى
  • إجادة اللغتين العربية والإنجليزية مفضلة

الخلفية المثالية

سيُفضل المرشحون ذوو الخبرة من سلاسل المقاهي المعترف بها أو العلامات التجارية للمطاعم القابلة للتوسع، مع فهم لأسواق دول مجلس التعاون الخليجي.

الخبرة العملية في تجهيز العلامات التجارية للامتياز، بما في ذلك أدلة التشغيل الخاصة بالامتياز والأنظمة وأطر قابلية التوسع، مطلوبة للنجاح في هذا الدور.

عن المجموعة

سهامكو هي شريك استراتيجي تعمل بفخر تحت مظلة الهيئة العامة للترفيه (GEA)، والمركز الوطني للفعاليات (NEC)، وموسم الرياض، وموسم جدة منذ عام 2019.

في سهامكو، لا نقود فقط تطور الضيافة والترفيه في السعودية، بل نصنعه من الألف إلى الياء. منذ عام 2008، ونحن نصمم ونبني ونشغل تجارب استثنائية تمزج بين الأصالة المحلية والمعايير العالمية. كل وجهة ومفهوم نطلقه يعكس التزامنا بسرد القصص الثقافية والتميز الإبداعي والدقة التشغيلية.

صياغة إرث محلي

جميع العلامات التجارية تحت سهامكو هي مفاهيم سعودية محلية، تم تطويرها بالكامل داخليًا - من الرؤية الأولية والهوية إلى إنشاء المفهوم والتصميم والتنفيذ والتشغيل. نحن لا نستورد الأفكار؛ بل نبنيها - صياغة تجارب لا تُنسى من الصفر تلقى صدى عميقًا لدى الجماهير المحلية والدولية.

علاماتنا المميزة

كل علامة تجارية تحت مظلتنا تعكس بفخر روح وثقافة السعودية، بينما تحقق إشادة دولية. مع أكثر من 25 علامة تجارية محلية أصلية، لا تضع سهامكو المعايير العالمية في الترفيه والضيافة والأغذية والمشروبات وأسلوب الحياة والعافية وتجارب العائلة والحيوانات الأليفة فحسب، بل تتجاوزها باستمرار. مشاريعنا المميزة: ذا جروفز، زودياك كوزين، ليتل كريزي، لوكالاند، لوكا بارك، ذا بولار آيس بار، ميلك آند باتر نيل سبا، كوز كاراك، بيردز أوف إيدن، إل ليتشازو، خواجة ياني، زاما زولو، هوانيم جروفز سيتي، فيدا فيرا، ذا جروفز بيتزيريا، وجيم-إن-آي تعرض ما يعنيه الابتكار محليًا والتألق عالميًا.

علاماتنا التجارية مسجلة أيضًا في دول مجلس التعاون الخليجي ودوليًا مثل المملكة المتحدة ومصر والمغرب وغيرها، مما يضمن حماية قانونية كاملة وجاهزية للتوسع العالمي.

نحن بدأنا للتو!

العديد من المفاهيم والعلامات التجارية الجديدة قيد التطوير حاليًا، مع إطلاق مخطط له في الأشهر القادمة. من أفكار جريئة إلى تجارب مصممة بعناية، تواصل سهامكو نمو محفظتها بالأصالة والإبداع والفخر الثقافي.

الناس أولاً

فريقنا هو أعظم أصولنا - مزيج ديناميكي من المواهب المحلية والخبرات الدولية، متحدون جميعًا بشغف للتميز. نحن نرعى المسارات المهنية، ونشجع الإبداع، ونبني القادة.

في سهامكو، نؤمن بمكافأة فريقنا بأكثر من مجرد وظيفة - نقدم بيئة عمل ملهمة وفرصًا حقيقية للنمو.

  • ثقافة عمل إبداعية وتعاونية – مبنية على الشغف والابتكار والاهتمام بالتفاصيل
  • التعرض لمفاهيم الضيافة والترفيه الراقية – اكتساب خبرة في الأغذية والمشروبات والترفيه الفاخرة
  • خبرة العمل في فعاليات مميزة داخل ذا جروفز، موسم الرياض
  • التنوع الثقافي – انضم إلى فريق من المحترفين المتحمسين من جميع أنحاء العالم

انضم إلينا

سواء كنت موهبة ناشئة أو محترفًا متمرسًا، تقدم سهامكو منصة للنمو والإبداع وصناعة التاريخ. كل مفهوم نطلقه هو فصل جديد في إرث ينتمي إلى السعودية ويخاطب العالم.

انضم إلينا وكن جزءًا من شركة تعيد تعريف الضيافة في السعودية وخارجها.

المهارات المطلوبة

إدارة العملياتالقيادةإدارة فرقتطوير أنظمةإجراءات تشغيلية قياسيةالتحكم في التكاليفإدارة الميزانيةالامتياز التجاريسلامة الأغذيةإدارة علاقات العملاء
شارك هذه الوظيفة

تنبيهات ذكية

اختر متى نخبرك. · 1 مفعّل
كل وظائف سهامكو
جميع الوظائف الجديدة
وظائف في جدة
وظائف جديدة في هذه المدينة
وظائف العمليات
وظائف في نفس المجال
سهامكو
عن الشركة

سهامكو

جدة

كل وظائفها