مدير الأغذية والمشروبات
Food & Beverage Manager
الوصف الوظيفي
هل تمتلك موهبة تنسيق عمليات الأغذية والمشروبات بسلاسة، وضمان أن تكون الواجهة الأمامية والخلفية للمنشأة على أعلى مستوى من التنظيم؟
نبحث حاليًا عن مدير الأغذية والمشروبات للانضمام إلى فريقنا النابض بالحياة. في مجموعة فنادق راديسون، نبحث عن أفراد يتجاوزون السيرة الذاتية – أولئك الذين يمتلكون الشخصية والمهارات والمواهب والشغف لخلق تجارب لا تُنسى. نحن نعتبر العقلية أمرًا محوريًا: توقع احتياجات الضيوف، ودعم قسمك، وتقديم تجارب لا تُنسى باستمرار.
بصفتك مدير الأغذية والمشروبات، ستجلب مستوى عاليًا من الخبرة، ونهجًا موجهًا نحو النتائج، وشغفًا حقيقيًا للارتقاء بتجربة تناول الطعام إلى فريق الأغذية والمشروبات الديناميكي لدينا.
- دعم سير العمل السلس لقسم الأغذية والمشروبات، حيث يتم تقديم جميع جوانب تجربة خدمة الطعام والشراب للضيوف بأعلى المستويات.
- العمل بشكل استباقي لتحسين رضا الضيوف وراحتهم، وتقديم استجابة إيجابية وفي الوقت المناسب لاستفسارات الضيوف.
- تقديم خطط وأهداف يتم من خلالها تحقيق مبادرات الأغذية والمشروبات وأهداف الفندق.
- إدارة فريق الأغذية والمشروبات وتعزيز ثقافة النمو والتطوير والأداء داخل القسم.
- المسؤولية عن ميزانية القسم، وضمان التحكم في التكاليف والمخزون، وتحقيق مستويات الإنتاجية والأداء.
- المساءلة عن ضمان التحكم في التكاليف والمخزون، وتحقيق مستويات الإنتاجية والأداء.
- بناء والحفاظ على علاقات عمل فعالة مع جميع أصحاب المصلحة الرئيسيين.
- تقديم برامج فعالة تعزز معايير الخدمة والربحية والتحكم في التكاليف.
- ضمان الالتزام والامتثال لجميع التشريعات حيث يتم تخطيط وتنفيذ وتوثيق متطلبات العناية الواجبة وأفضل الممارسات للتدقيق الداخلي والخارجي، وإجراء المتابعة حسب الحاجة.
المؤهلات
معلومات إضافية
لماذا تنضم إلى مجموعة فنادق راديسون؟
عش سحر الضيافة - كن جزءًا من فريق يخلق تجارب استثنائية ولحظات لا تُنسى كل يوم. دع روح «نعم أستطيع!» تتألق وأنت تضفي الحياة على الضيافة.
ابنِ مسيرة مهنية رائعة - بغض النظر عن خلفيتك أو خبرتك، نحن نستثمر في نموك وتعلمك وتطويرك المهني - لمساعدتك على تحقيق إمكاناتك الكاملة.
اختبر روح الفريق - انضم إلى مكان عمل شامل وممتع وهادف. نحتفل بالتنوع وندعم بعضنا البعض ونعزز الشعور بالانتماء من خلال مجموعات موارد الموظفين ومبادرات الشمول.
قد بطموحك - أفكارك وشغفك ودافعك مهمة! نحن نمكّنك من إحداث فرق - في الضيافة ومجتمعك وخارجه.
استمتع بالمزايا العالمية والمحلية - أينما كنت، ستستمتع بمزايا عالمية حصرية - مثل أسعار فنادق خاصة لك ولأحبائك في فنادقنا حول العالم. بالإضافة إلى ذلك، سيكون لديك إمكانية الوصول إلى مزايا ومكافآت محلية مصممة خصيصًا لبلدك، مما يجعل تجربتك أكثر مكافأة!
انضم إلينا في تشكيل مستقبل الضيافة! إذا كنت مستعدًا لتقديم موهبتك وطاقتك وشغفك، يسعدنا أن نسمع منك.
قدم الآن ودعنا نجعل كل لحظة مهمة.
نرحب بالمتقدمين من جميع الخلفيات والقدرات والخبرات. إذا كنت بحاجة إلى أي تعديلات أثناء عملية التقديم، فيرجى إخبارنا بذلك.
- خبرة مثبتة في خدمة الأغذية والمشروبات مع قدرات ممتازة في حل المشكلات.
- مهارات إدارية ممتازة مع نهج عملي وأسلوب عمل قائم على القدوة.
- الالتزام بخدمة ضيوف استثنائية مع شغف بصناعة الضيافة.
- القدرة على إيجاد حلول إبداعية، وتقديم المشورة والتوصيات.
- النزاهة الشخصية، مع القدرة على العمل في بيئة تتطلب التميز والوقت والطاقة.
- خبرة في استخدام أنظمة تكنولوجيا المعلومات على منصات مختلفة.
- مهارات تواصل قوية.