الشيف التنفيذي للحلويات - منتجع فورسيزون في البحر الأحمر، السعودية

فورسيزون تستمد قوتها من موظفيها. نحن مجموعة من الأفراد المتعطشين لأن يصبحوا أفضل، ويدفعون أنفسهم إلى آفاق جديدة، ويعاملون بعضهم بعضاً كما يحبون أن يُعاملوا. يبتكر أعضاء فريقنا حول العالم تجارب مذهلة لضيوفنا والمقيمين وشركائنا من خلال التزامنا بالفخامة بقلب صادق. نعلم أن أفضل طريقة لتمكين موظفينا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظف وثقافة شركة عالمية المستوى.

في فورسيزون، نؤمن بتقدير الوجه المألوف، والترحيب بالوجه الجديد، ومعاملة كل من نلتقي به بالطريقة التي نحب أن نُعامل بها أنفسنا. سواء كنت تعمل معنا، أو تقيم معنا، أو تعيش معنا، أو تكتشف معنا، نؤمن بأن هدفنا هو خلق انطباعات تبقى معك مدى الحياة. ينبع ذلك من إيماننا بأن الحياة أغنى عندما نتواصل حقاً مع الناس والعالم من حولنا.

قريباً سيكون أحد أبرز الوجهات الفاخرة على الشاطئ في المنطقة، سيتألف البحر الأحمر من الجزر والبحيرات الطبيعية الخلابة على امتداد 200 كيلومتر من الساحل الغربي للمملكة العربية السعودية، بين مدينتي أملج والوجه. سيقع منتجع فورسيزون الجديد على جزيرة شورى، وهي محور التطوير وموطن مرسى لليخوت ومرافق الترفيه ونمط الحياة ومتاجر التجزئة وملعب غولف من 18 حفرة والمزيد. يتم بناء وجهة البحر الأحمر بممارسات مستدامة والسياحة في صميمها، حيث تم إعداد المخطط الرئيسي بناءً على محاكاة تخطيط مكاني بحري مثيرة للإعجاب لنمذجة الأثر البيئي للتطوير والعمليات لتقليل السياحة المفرطة مع تزويد الضيوف بتجربة سفر ونمط حياة استثنائية. ستعتمد الوجهة أيضاً على الطاقة المتجددة وستطور فقط جزءاً صغيراً من الجزر مع مناطق حفظ مخصصة واسعة. سيقدم منتجع فورسيزون الجديد حوالي 149 غرفة وجناحاً، جميعها بإطلالات غير منقطعة على الشواطئ الرملية البيضاء والمياه الصافية. سيضم العقار أيضاً ستة مطاعم وصالات، ومساحات للاجتماعات والفعاليات، ومركز اكتشاف بحري، ومساحة «أطفال فورسيزون»، والمزيد. سواء كنت تبحث عن الراحة والاسترخاء أو الرياضة والأنشطة المائية، سيكون هناك شيء للجميع، بما في ذلك سبا متكامل الخدمات مع حمام، وملاعب تنس، وثلاثة مسابح خارجية مع كبائن، وشاطئان منفصلان للعائلات والبالغين مثاليان للاستمتاع بأشعة الشمس أو الغوص لاستكشاف الشعاب المرجانية.

بصفتك الشيف التنفيذي للحلويات في منتجع فورسيزون، البحر الأحمر، ستلعب دوراً حيوياً في قيادة قسم الحلويات والمخبوزات، والعمل جنباً إلى جنب مع الشيف التنفيذي للإشراف على جميع جوانب عمليات الحلويات والمخبوزات. سيكون شغفك بابتكار الحلويات اللذيذة ودقتك في التفاصيل أمراً أساسياً للحفاظ على معايير عالية باستمرار لجودة الطعام. ستكون مسؤولاً عن قيادة فريق من محترفي الحلويات، وضمان تجارب طهي استثنائية لضيوفنا، مع الحفاظ على الفخامة والدقة التي تشتهر بها فورسيزون.

قيادة وإدارة قسم الحلويات والمخبوزات، وضمان أن جميع الحلويات والمعجنات تلبي أعلى معايير الجودة والاتساق والعرض.

الإشراف على العمليات اليومية لمطبخ الحلويات والمخبوزات، وضمان التنفيذ السلس أثناء الخدمة والاستخدام الفعال للموارد.

تدريب وتوجيه وتطوير موظفي الحلويات والمخبوزات، وضمان امتلاكهم المهارات والمعرفة اللازمة للتميز.

مواكبة الاتجاهات الناشئة في فنون الحلويات والطهي، ودمج تقنيات جديدة وأفكار إبداعية في القائمة.

التعاون مع الشيف التنفيذي لتصميم قوائم حلويات مبتكرة تتماشى مع الرؤية الطهوية للمنتجع.

إدارة المخزون وطلب مستلزمات الحلويات، وضمان أن المطبخ مجهز جيداً دون تخزين زائد.

ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة والنظافة.

الحفاظ على جو إبداعي وملهم، وتشجيع التحسين المستمر والتميز في الفريق.

تعزيز بيئة من العمل الجماعي والتعاون والأداء العالي داخل قسم الحلويات.

شهادة جامعية، ويفضل في فنون الطهي أو إدارة الفنادق/المطاعم، أو خبرة معادلة.

5 إلى 7 سنوات من الخبرة في دور قيادي طهوي، متخصص في تصميم وابتكار الحلويات.

خبرة مثبتة في إدارة فريق حلويات ومخبوزات والحفاظ على معايير عالية في بيئة سريعة الوتيرة.

معرفة عملية قوية بمعدات الإنتاج الطهوي وأنظمة الحاسوب للأغذية والمشروبات.

مهارات تواصل ممتازة، كتابية وشفهية، مع إتقان اللغة الإنجليزية.

شغف بفنون الحلويات مع القدرة على مواكبة اتجاهات وابتكارات الصناعة.

مهارات استثنائية في القيادة والتنظيم وإدارة الوقت.

راتب أساسي تنافسي + بدل سكن خارجي.

بدل سفر، إن وجد.

30 يوماً إجازة سنوياً.

10 أيام عطلات رسمية سنوياً.

وجبات مجانية للموظفين.

تأمين طبي وتأمين على الحياة.

برنامج مساعدة الموظفين.

ليالٍ مجانية في الغرف حول العالم مع فورسيزون.

غسيل/تنظيف جاف لملابس العمل.

فرص النمو والتطوير.

مزايا إضافية للعائلة تنطبق.