رئيس عمال (ويتر أول)
Head Waiter
جدة دوام كامل 3+ سنوات
نبحث عن رئيس عمال ذي خبرة لقيادة فريق خدمة المطعم وتقديم خدمة ضيافة ممتازة. سيشرف المرشح الناجح على الخدمة اليومية، ويحافظ على معايير الفندق، وينسق مع المطبخ لضمان تجربة طعام سلسة وممتعة.
الموقع: جدة.
المسؤوليات الرئيسية
الخبرة والمؤهلات المطلوبة
متطلبات اللغة الإنجليزية
المهارات الرئيسية والتوافر
- قيادة والإشراف على عمال الخدمة (الويترز) خلال وجبات الإفطار والغداء والعشاء والمناسبات الخاصة.
- توزيع محطات الخدمة، وإجراء اجتماعات ما قبل الوردية، والتأكد من جاهزية الفريق للخدمة.
- الترحيب بالضيوف، والمساعدة في الجلوس، والرد باحترافية على الطلبات والشكاوى.
- أخذ الطلبات بدقة والتأكد من تقديم الأطعمة والمشروبات بسرعة وبشكل صحيح.
- الحفاظ على معرفة قوية بقوائم الطعام والمكونات ومسببات الحساسية والأطباق اليومية الخاصة.
- إبلاغ المطبخ بوضوح عن المتطلبات الغذائية والحساسية واتباع إجراءات الفندق.
- فحص إعدادات الطاولات، ونظافة المطعم، ومظهر الموظفين، وتقديم الخدمة.
- تدريب وتوجيه أعضاء الفريق على معايير الخدمة ومعرفة القائمة والتفاعل مع الضيوف.
- التنسيق مع فرق المطبخ والبار لإدارة توقيت الخدمة وحل التأخيرات.
- التوصية بأطباق ومشروبات لتعزيز تجربة الضيف ودعم المبيعات.
- ضمان دقة الفواتير ومعالجة المدفوعات واستخدام نظام نقاط البيع.
- مراقبة مستلزمات الخدمة والإبلاغ عن النقص والكسر ومشاكل الصيانة.
- اتباع إجراءات سلامة الغذاء والنظافة والصحة والسلامة في الفندق.
- إكمال مهام الفتح والإغلاق وتسليم الوردية.
- خبرة لا تقل عن 3 سنوات في خدمة الأغذية والمشروبات، ويفضل في فندق أو مطعم راقٍ.
- خبرة لا تقل عن سنة واحدة كرئيس عمال أو قائد فريق أو ويتر أول مع مسؤوليات إشرافية.
- قدرة مثبتة على الإشراف على فريق والحفاظ على معايير خدمة عالية خلال فترات الذروة.
- خبرة في التعامل مع شكاوى الضيوف والطلبات الخاصة باحترافية.
- إلمام بأنظمة نقاط البيع وإجراءات الفواتير.
- يفضل وجود مؤهل في الضيافة أو تدريب ذي صلة بالخدمة.
- مطلوب إجادة التحدث والكتابة باللغة الإنجليزية.
- القدرة على التواصل بثقة مع الضيوف الدوليين، وشرح عناصر القائمة، وأخذ الطلبات بدقة، والتعامل مع الطلبات والشكاوى.
- القدرة على فهم التعليمات المكتوبة والتواصل بوضوح مع الزملاء.
- اللغات الإضافية ميزة.
- مهارات قوية في القيادة والتواصل وخدمة العملاء.
- مظهر احترافي، واهتمام بالتفاصيل، وموقف إيجابي.
- القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة عدة أولويات.
- المرونة للعمل في ورديات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية.
المهارات المطلوبة
الإشراف على الفريقخدمة الضيوفمعرفة قوائم الطعامالتعامل مع الشكاوىأنظمة نقاط البيعإجراءات الفواتيرسلامة الغذاءالتواصل باللغة الإنجليزيةإدارة الوردياتالتدريب والتوجيه
شارك هذه الوظيفة
تنبيهات ذكية
اختر متى نخبرك. · 1 مفعّل
كل وظائف ميم
جميع الوظائف الجديدة
وظائف في جدة
وظائف جديدة في هذه المدينة
وظائف الفنادق والضيافة
وظائف في نفس المجال