هذه الوظيفة لم تعد متاحة
انتهى التقديم أو أُغلق الإعلان من قبل الشركة.
مساعد مدير مطاعم
AsstMgr-Restaurants
ملخص الوظيفة
تشمل مجالات المسؤولية المطاعم/البارات وخدمة الغرف، إن وجدت. يساعد في الإشراف اليومي على عمليات المطعم ويساعد في تخطيط القوائم، ويحافظ على معايير النظافة، ويساعد النُدُل والمضيفين في الصالة خلال فترات الوجبات المزدحمة. يسعى باستمرار لتحسين رضا الضيوف والموظفين. يحدد التدريب اللازم لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.
ملف المرشح
التعليم والخبرة
أو
أنشطة العمل الأساسية
المساعدة في إدارة فريق المطعم
إدارة العمليات اليومية للمطعم
تقديم خدمة استثنائية للعملاء
إدارة أنشطة الموارد البشرية
مسؤوليات إضافية
في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر تكافؤ الفرص، نرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير خلفيات موظفينا الفريدة والاحتفاء بها. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لدى موظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحاربين القدامى أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.
عندما تنضم إلى عائلة شيراتون، تصبح عضوًا في مجتمعها العالمي. لقد كنا مكانًا للتجمع والتواصل منذ عام 1937. في شيراتون، يخلق الموظفون شعورًا بالانتماء في أكثر من 400 مجتمع حول العالم. ندعو ونرحب ونربط الضيوف من خلال تجارب جذابة وخدمة مدروسة. إذا كنت لاعبًا في فريق ومتحمسًا لتقديم تجربة ضيف ذات معنى، فإننا نشجعك على استكشاف فرصتك المهنية التالية مع شيراتون. انضم إلينا في مهمتنا لنكون «مكان التجمع في العالم». بالانضمام إلى شيراتون للفنادق والمنتجعات، فإنك تنضم إلى مجموعة علامات تجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لديك، وابدأ هدفك، وانتمِ إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة من نفسك.
- شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في الأغذية والمشروبات أو الطهي أو مجال مهني ذي صلة.
- درجة دبلوم لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام أو إدارة الفنادق والمطاعم أو الضيافة أو إدارة الأعمال أو تخصص ذي صلة؛ سنتان خبرة في الأغذية والمشروبات أو الطهي أو مجال مهني ذي صلة.
- يتعامل مع أسئلة الموظفين ومخاوفهم.
- يراقب الموظفين لضمان تلبية توقعات الأداء.
- يقدم ملاحظات للموظفين بناءً على ملاحظة سلوكيات الخدمة.
- يساعد في الإشراف على عمليات الوردية اليومية.
- يشرف على المطعم وجميع المجالات ذات الصلة في غياب مدير المطاعم أو مدير المطعم.
- يشارك في اجتماعات القسم من خلال توصيل رسالة واضحة ومتسقة بشأن أهداف القسم لإنتاج النتائج المرجوة.
- يضمن أن جميع الموظفين لديهم المستلزمات والمعدات والزي الرسمي المناسب.
- يوصل إلى الشيف ومدير المطعم أي مشكلات تتعلق بجودة الطعام ومستويات الخدمة.
- يضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات المطعم.
- يراقب خدمة المشروبات الكحولية وفقًا للقوانين المحلية.
- يدير لتحقيق أو تجاوز الأهداف المدرجة في الميزانية.
- يؤدي جميع واجبات موظفي المطعم والأقسام ذات الصلة حسب الضرورة.
- يفتح ويغلق ورديات المطعم.
- يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.
- يشرف على مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.
- يشجع الموظفين على تقديم خدمة عملاء ممتازة ضمن الإرشادات.
- يتعامل مع مشاكل الضيوف وشكاواهم، ويسعى للحصول على مساعدة المشرف حسب الضرورة.
- يسعى لتحسين أداء الخدمة.
- يضع مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف.
- يساعد في مراجعة بطاقات التعليقات ونتائج رضا الضيوف مع الموظفين.
- يلتقي ويرحب بالضيوف.
- يشرف على مبادرات التدريب المستمرة.
- يستخدم جميع أدوات التدريب المتاحة أثناء العمل للموظفين.
- يوصل توقعات الأداء وفقًا للأوصاف الوظيفية لكل منصب.
- يدرب وينصح الموظفين بشأن الأداء على أساس مستمر.
- يقدم المعلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابيًا أو البريد الإلكتروني أو شخصيًا.
- يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.
- يساعد النُدُل والمضيفين في الصالة خلال فترات الوجبات وأوقات الطلب المرتفع.
- يتعرف على المنتجات والعروض عالية الجودة.
- يشرف على عمليات الوردية اليومية في غياب مدير المطعم.