مدير بار ومطعم المسبح، فيرمونت البحر الأحمر

الإشراف على العمليات اليومية للمنفذ المعين، وضمان تقديم خدمة سلسة وفعالة ومتسقة وفقاً للمعايير والإجراءات التشغيلية المعتمدة.

قيادة وتحفيز والإشراف على فريق المنفذ، وضمان الجدولة الفعالة والتدريب والتوجيه وإدارة الأداء والتطوير المستمر للزملاء.

تعزيز ثقافة فريق إيجابية وشاملة وعالية الأداء تشجع على مشاركة الزملاء ورفاهيتهم والتميز.

ضمان أعلى معايير خدمة الضيوف ورضاهم من خلال التنفيذ والمراقبة المستمرة لمعايير المنفذ وإجراءاته وتوقعات الخدمة.

توقع احتياجات الضيوف وتقديم تجارب شخصية ومنتبهة ولا تُنسى تتجاوز التوقعات ضمن بيئة منتجع فاخر.

التعامل مع ملاحظات الضيوف وطلباتهم وشكاواهم على الفور وبشكل احترافي، واتخاذ الإجراءات المناسبة لضمان الحل الفعال ورضا الضيوف.

ضمان الامتثال الكامل لمعايير الصحة والسلامة والنظافة وسلامة الغذاء والبيئة وسياسات وإجراءات الشركة.

مراقبة أداء المنفذ، بما في ذلك الإيرادات وتكاليف العمالة وتكاليف الأغذية والمشروبات والمخزون وغيرها من المؤشرات التشغيلية الرئيسية، واتخاذ الإجراءات التصحيحية عند الحاجة.

إدارة عمليات المخزون والمشتريات بفعالية، وضمان مستويات المخزون المناسبة، وتقليل الهدر، والحفاظ على جودة المنتج واتساقه.

دعم إعداد وإدارة ميزانيات المنفذ والتوقعات والأهداف المالية، وتقديم تقارير دقيقة وفي الوقت المناسب للإدارة العليا.

العمل عن كثب مع أقسام الطهي والاستقبال وتدبير الغرف والخدمات الفندقية والهندسة وغيرها من أقسام الفندق لضمان عمليات سلسة وتجربة ضيوف متكاملة.

إجراء إحاطات منتظمة واجتماعات قسمية، وضمان التواصل الواضح حول الأولويات التشغيلية وملاحظات الضيوف وتحديثات الأعمال ومعايير الخدمة.

مراقبة أداء الزملاء وتقديم التوجيه والملاحظات المنتظمة لتعزيز المساءلة والمشاركة والنمو المهني.

ضمان الاستخدام الدقيق لنقاط البيع والأنظمة التشغيلية، والحفاظ على سجلات موثوقة وإعداد التقارير وضوابط المعاملات.

الحفاظ على وثائق شاملة ودقيقة تتعلق بعمليات المنفذ والتوظيف والمخزون والأداء المالي والامتثال.

تحديد فرص تحسين الكفاءة التشغيلية وتقديم الخدمة وتحقيق الإيرادات ورضا الضيوف مع الحفاظ على معايير خدمة عالية.

دعم مبادرات الاستدامة وتعزيز الاستخدام المسؤول للموارد بما يتماشى مع الأهداف البيئية والتشغيلية للمنتجع.

البقاء قابلاً للتكيف ومرناً في بيئة منتجع فاخر ديناميكية، والاستجابة بفعالية للمتطلبات التشغيلية المتغيرة مع الحفاظ على التميز في الخدمة.

تمثيل المنتجع باحترافية في جميع الأوقات، وإظهار القيادة والنزاهة والتحفظ والشغف الحقيقي بالضيافة.

درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو إدارة الفنادق أو إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة

خبرة لا تقل عن 4-6 سنوات من الخبرة التدريجية في إدارة المنافذ أو عمليات الأغذية والمشروبات أو إدارة الضيافة

معرفة قوية بلوائح الصحة والسلامة والنظافة وسلامة الغذاء وأفضل الممارسات

مهارات قيادية وإدارة فريق ممتازة مع القدرة على تحفيز وتطوير الموظفين

توجه استثنائي لخدمة العملاء مع قدرة مثبتة على حل مخاوف الضيوف باحترافية

إجادة برامج إدارة الضيافة وأنظمة نقاط البيع (POS)

مهارات تواصل وتفاعل قوية باللغة الإنجليزية؛ يُفضل لغات إضافية

خبرة قيادية مثبتة في الأغذية والمشروبات مع نجاح مثبت في إدارة عمليات المنافذ

إجادة قوية لتطبيقات Microsoft Windows والدراية العامة بالحاسوب

مهارات تواصل ممتازة كتابةً وتحدثاً باللغة الإنجليزية

قدرات تنظيمية وإدارة وقت متميزة

مهارات تفاعل قوية وحل مشكلات مع القدرة على تحليل المواقف واتخاذ قرارات حاسمة

القدرة على العمل بفعالية تحت الضغط في بيئة سريعة الخطى وديناميكية

القدرة على البقاء هادئاً ولبقاً ومركزاً على احتياجات الضيوف في جميع الأوقات

مستوى عالٍ من المسؤولية والموثوقية والنزاهة المهنية

نجاح مثبت في مبادرات إدارة الإيرادات وتحسين التكاليف

معرفة بأنظمة إدارة المخزون وإدارة علاقات الموردين

معلومات إضافية

ما الذي يقدمه لك هذا...

فرصة الانضمام إلى أكور، مجموعة ضيافة عالمية رائدة بمحفظة استثنائية من العلامات الفاخرة.

فرصة تحديد عمليات ما قبل الافتتاح لمنتجعين أيقونيين في واحدة من أكثر الوجهات الجديدة المنتظرة في العالم.

كن جزءاً من فريق مكرس لخلق تجارب ضيافة فاخرة لا مثيل لها.

حزمة تنافسية وفرص ممتازة للنمو المهني.

خصومات رائعة عبر شبكة أكور العالمية والعلامات الفاخرة.